Puranji trakovi z brusničnim kečapom
Glasovi: 3
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 547, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 47 G., ogljikovi hidrati 66 G., vlaknin 7 G., holesterol 98 mg, natrij 778 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 547, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 47 G., ogljikovi hidrati 66 G., vlaknin 7 G., holesterol 98 mg, natrij 778 mg, sladkor 1 G.
Zdrobljeni koruzni kosmiči dajejo tem puranjim prsim trakovom čudovit hrustljav okus, čeprav so pečeni v pečici in ne ocvrti. Za serviranje specite nekaj celih mladih korenčkov in si pripravite brusnični kečap. To je bolj zdrava različica priljubljene predjedi, ki jo bodo oboževali tako odrasli kot otroci.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 skodelice zdrobljenih koruznih kosmičev (približno 1 3/4 skodelice drobtin)
- Naribana lupinica in sok 1 limone
- 2 žlici + 1 čajna žlička medene gorčice
- 1 velik beljak, rahlo stepen
- 700 g puranjega fileja brez kože in kosti, narezanega na trakove
- 2 skodelici brusnic (odtajajte, če so zamrznjene)
- 1 hruška (na primer Anjou ali Bartlett), drobno sesekljana
- 0,5 skodelice sladkorja
- 450 g majhnega korenja, očiščenega
- 4 žlice stopljenega nesoljenega masla
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: puran, koruzni kosmiči, limonina lupinica, brusnična omaka, kečap, brusnica, hruške, korenček, gorčica
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 230 °C. Korenje položite na velik list folije; pokapajte z 2 žlicama stopljenega masla in začinite s soljo in poprom. Robove folije prepognite čez vrh in dodajte 1/4 skodelice vode, nato pa embalažo zaprite. Položite na pekač in pecite na spodnji rešetki pečice, dokler se ne zmehča, 25 minut.
- Medtem v plitvi skledi zmešajte koruzne kosmiče, preostali 2 žlici stopljenega masla, limonino lupinico in 1/4 čajne žličke soli in črnega popra. V drugi skledi zmešajte 2 žlici gorčice in beljak. Purana povaljajte v gorčični mešanici in ga povaljajte v mešanici koruznih kosmičev. Preložite na rešetko, postavljeno nad pekač. Pecite na zgornji rešetki pečice, dokler ni pečen, 15 minut.
- V majhni kozici zmešajte brusnice, hruško, sladkor, limonin sok in 2 žlici vode; med mešanjem zavrite. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko temperaturo in kuhajte 5 minut, dokler brusnice ne počijo. Vsebino prelijte v mešalnik, dodajte preostalo čajno žličko gorčice in mešajte, dokler zmes ni gladka. Začinite s soljo in poprom po okusu. Postrezite s puranom in korenjem.
Kategorije:
Podobni recepti
