Hrustljavi piščančji trakovi v pečici
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 253, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 2 G., holesterol 82 mg, natrij 405 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 253, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 2 G., holesterol 82 mg, natrij 405 mg, sladkor 3 G.
Če imate radi ocvrtega piščanca v super hrustljavi paniranju, vam bo ta možnost zagotovo všeč: pečen je v pečici, vendar je prav tako okusen kot ocvrt. Z minimalno vsebnostjo maščobe ponuja maksimalen okus! Kosi piščančjih prsi so namočeni v mešanici pinjenca in pekoče omake, nato pa panirani v drobtinah, pomešanih s parmezanom in začimbami, in pečeni do bogato zlato rjave barve. Za ta recept so najbolje primerne japonske panko drobtine; so velike in puhaste ter ustvarijo čudovito skorjo. Piščanca postrezite z nekaj limoninega soka.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 piščančje prsi brez kože in kosti, prerezane na pol
- 1 skodelica kislega mleka ali kefirja
- 1 žlica pekoče omake
- 1,5 skodelice večzrnatih drobtin
- 3 žlice naribanega parmezana
- 1 limona, narezana na četrtine + 1 žlica limonine lupinice
- 1 čajna žlička kosmičev rdeče paprike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, kislo mleko, kefir, pekoča omaka, drobtine, Parmezan, limona, kosmiči rdeče paprike
Kuhanje jedi po receptu:
- V plitvi skledi zmešajte pinjenec in pekočo omako. Piščanca začinite s soljo in črnim poprom ter ga premešajte z mešanico pinjenca in pekoče omake.
- V plitvi skledi zmešajte drobtine, parmezan, limonino lupinico, kosmiče rdeče paprike ter ščepec soli in črnega popra. Piščanca vzemite iz tekočine, pustite, da se odvečna tekočina odcedi, in ga povaljajte v mešanici drobtin, da se enakomerno prekrije z vseh strani.
- Piščančje kose položite na pekač, obložen s folijo, in jih nepokrito postavite v hladilnik za 30 minut.
- Pečico segrejte na 200 °C in pecite piščanca, dokler ni pečen, 20–25 minut. Piščanca razdelite na štiri krožnike in ga pokapajte z limoninim sokom.
Kategorije:
Podobni recepti
