Ranch preliv (dieta Whole30)
Glasovi: 1
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 553, skupna maščoba 58 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 7 G., vlaknin 2 G., holesterol 93 mg, natrij 416 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 553, skupna maščoba 58 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 7 G., vlaknin 2 G., holesterol 93 mg, natrij 416 mg, sladkor 1 G.
Ta preliv je tako gost in kremast, vendar vam ne bo žal, da ne vsebuje mlečnih izdelkov. Narejen je iz orehovega mleka in svežega jajca ter poln aromatičnih zelišč, kar mu daje klasičen ranč okus. Uporabite ga kot omako za omako ali solato.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica dijonske gorčice
- 1 veliko jajce
- 0,5 skodelice orehovega, olivnega ali avokadovega olja
- 0,5 skodelice navadnega nesladkanega mleko iz indijskih oreščkov
- 3 žlice sveže stisnjenega limoninega soka
- 1 žlica posušene čebule ali čebule v prahu
- 1 strok česna, nariban
- 2 žlici sesekljane sveže zelene čebule
- 1 žlica sesekljanega svežega kopra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: pasterizirana jajca, Dijonska gorčica, indijski oreščki, posušene čebule, koper
Kuhanje jedi po receptu:
- Gorčico in jajce zmešajte v mešalniku pri nizki hitrosti, dokler ne dobite gladke zmesi. Medtem ko mešalnik deluje, počasi vlijte olje in mešajte, dokler zmes ni gosta in gladka.
- Dodajte mleko iz indijskih oreščkov (glejte opombo), limonin sok, posušeno čebulo, česen, 1 čajno žličko soli in 1/4 čajne žličke črnega popra ter stepite, dokler zmes ni gladka. Omako prelijte v majhno skledo ali vrč za serviranje in vmešajte mlado čebulo in koper.
Opomba
Lahko se nadomesti s katerim koli drugim oreščkovim mlekom brez karagenana.
Kategorije:
Podobni recepti
