Kozice v kokosu s pikantno ananasovo omako (Whole30)
Glasovi: 12
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–7
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–7
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 190, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 3 G., holesterol 95 mg, natrij 640 mg, sladkor 9 G.
Kalorije 190, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 3 G., holesterol 95 mg, natrij 640 mg, sladkor 9 G.
V pečici specite okusne nabodala s kozicami v hrustljavi paniranju. Vendar ne uporabljajte navadne paniranja – uporabite kokosovo paniranje. To bo vašim nabodalom dalo bolj eksotičen videz in bodo prava poslastica za tiste, ki se izogibajo predelani hrani. Kozice nanizajte na nabodala in jih povaljajte v kokosovih kosmičih, jih nekaj minut pecite v pečici in postrezite z okusno omako iz ananasa, koriandra, limete, čilija in česna. Njen tropski, sladko-pikanten okus se bo odlično podal h kozicam.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g velikih kozic, olupljenih, brez žil in repov
- 1 skodelica kokosovih kosmičev
- Lupinica in sok 1 limete
- Beljakovine iz 2 velikih jajc
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega koriandra
- 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- 1 majhen strok česna
- Polovica majhnega ananasa, olupljenega, brez pešk in grobo sesekljanega
- Posebna oprema: 7 lesenih ali bambusovih nabodal, vsak dolg 15 cm, namočenih v vodi 30 minut
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, kokosovi kosmiči, apno, jajca, koriander, kosmiči rdeče paprike, česen, Ananas
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na žar. Rešetko postavite na pekač. Na vsakega od sedmih nabodal nabodal nabodite 3 kozice.
- V plitvi skledi zmešajte kokosove kosmiče, limetino lupinico, 1 čajno žličko soli in ščepec mletega črnega popra. Kozice premažite z beljaki, nato jih pritisnite v kokosovo mešanico, da se popolnoma prekrijejo. Prenesite na pripravljen pekač in pecite na žaru, pri čemer na polovici pečenja obrnite, dokler kokosovi kosmiči ne postanejo zlato rjavi, kozice pa rožnate in neprozorne na sredini, 3–4 minute.
- Medtem v mešalniku zmešajte koriander, kosmiče rdeče paprike, česen, ananas in limetin sok ter mešajte, dokler zmes ne postane gladka in svetlo zelena. Omako postrezite s kozicami.
Kategorije:
Podobni recepti
