Piščančja juha z rezanci v kozarcu
Glasovi: 4
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 283, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 4 G., holesterol 69 mg, natrij 603 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 283, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 4 G., holesterol 69 mg, natrij 603 mg, sladkor 7 G.
Pripravite poletno piščančjo juho, napolnjeno z zelenjavo, drobno sesekljanimi testeninami orzo in koščki piščanca. Vse sestavine so drobno sesekljane, zaradi česar je juha idealna za v kozarcu in za na pot. Čebulo, korenje in zeleno hkrati dušite v piščančji juhi, proti koncu kuhanja pa dodate še drobno sesekljane piščančje prsi, zeleni grah in špinačo. Limonin sok in lupinica dodata osvežujoč citrusni okus, ki se lepo poda k zelenjavi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 350 g piščančjih prsi brez kosti in kože (približno 2 prsi, prerezani na pol), narezanih na 1 cm velike koščke.
- 1 srednje velik korenček, narezan
- 1 steblo zelene, sesekljano
- Pol srednje velike čebule, sesekljane
- 1 liter piščančje juhe
- 1/3 skodelice orzo testenin
- 0,5 skodelice zamrznjenega graha, odtajanega
- 4 skodelice špinače
- 2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka
- 1 čajna žlička drobno naribane limonine lupinice
- Posebna oprema4 pollitrski kozarci Mason
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, orzo testenine, korenček, zelena, špinača, grah, limonin sok
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zmešajte korenje, zeleno, čebulo, piščančjo juho in 2 skodelici vode. Na srednje močnem ognju zavrite.
- Dodajte testenine orzo in 1/2 čajne žličke soli, zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler se zelenjava in testenine ne zmehčajo, približno 10 minut.
- Piščanca zmešajte z 0,5 čajne žličke soli in ščepcem mletega črnega popra, nato pa ga skupaj z grahom dodajte v juho. Kuhajte na majhnem ognju, dokler piščanec ni kuhan, 3-4 minute. Dodajte špinačo in med mešanjem kuhajte, dokler ne oveni.
- Ugasnite ogenj, vmešajte limonin sok in lupinico ter začinite s soljo in poprom po okusu. Juho nalijte v 4 pollitrske kozarce.
Kategorije:
Podobni recepti
