Pečena cvetača na pločevinki piva z omako iz modrega sira
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ko pečete na žaru na prostem, si vedno želite okusno hrano z minimalnim trudom in časom priprave. Na primer, pečenje cele glave cvetače na žaru je veliko lažje kot rezanje cvetov. Za enakomerno kuhanje glavo cvetače položite na pločevinko piva. Pečeno glavo premažite z maslom in začimbami in dobili boste okusno cvetačo z aromo česna, dima in hmelja. Je odlična priloga k mesu ali omaka za pomakanje.
Priporočamo
Recept:
Žar segrejte na srednje visoko temperaturo.
Iz pločevinke odcedite četrtino piva. Odrežite spodnji del glave cvetače, da se prilega pločevinki, a hkrati drži cvetove skupaj. Celotno površino cvetače premažite s stopljenim maslom in začinite s soljo. Rešetko žara obložite z dvojno folijo. Pločevinko piva položite na folijo in nanjo položite cvetačo.
Pokrijte žar in pecite, dokler cvetača ni hrustljava in mehka, približno 1 uro. Cvetačo vzemite iz pločevinke in jo premažite z mešanico stopljenega masla, pekoče omake in naribanega česna. Cvetačo vrnite v pločevinko in pecite na žaru še 10–15 minut. Ponovno premažite z zeliščnim maslom in začinite s soljo.
Postrezite z omaka iz modrega sira.
Recepti s podobnimi sestavinami: cvetača, svetlo pivo, pekoča omaka, česen, modri sir
Kategorije:
Podobni recepti
