Piščančja juha s testeninami in azijskimi cmoki
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 430, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 5 G., holesterol 88 mg, natrij 591 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 430, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 5 G., holesterol 88 mg, natrij 591 mg, sladkor 5 G.
Le nekaj živahnih sestavin spremeni navadno piščančjo juho z rezanci v osupljivo azijsko jed, ki se ogreje s svojim pikantnim okusom in aromo. Mednje spadajo temno sezamovo olje, ingver in janež. Najprej v ponvi prepražite vso zelenjavo, nato prilijte jušno osnovo in dodajte naravne piščančje zrezke (piščančje fileje, narezane na zrezke). Ko je piščanec kuhan, vmešajte špagete, nato wontone (kitajske cmoke) in na koncu špinačo. Rezultat je gosta juha, napolnjena z zelenjavo, mesom in rezanci.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g naravnih tankih piščančjih zrezkov
- 2 žlici. olja čilija
- 2 korenčka, grobo sesekljana
- 2 stebla zelene, tanko narezana
- 3 žlice drobno sesekljanega olupljenega ingverja
- 3 mlade čebule, sesekljane
- 4 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
- 4 zvezdasti janež (zvezdasti janež)
- 120 g špagetov, prelomljenih na 3 kose
- 16 zamrznjenih mini wontonov
- 4 skodelice špinače
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec, korenček, zelena, ingverjeva korenina, špinača, čilijevo olje, zvezdasti janež
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico čilijevega olja. Dodajte korenje, zeleno in ingver, nato vmešajte mlado čebulo, pri čemer 2 žlici dajte na stran. Začinite s soljo in poprom ter kuhajte, občasno mešajte, dokler se ingver ne zmehča, približno 2 minuti.
- Piščanca začinite s soljo in poprom ter ga dodajte v ponev skupaj s piščančjo juho in zvezdastim janežem. Pokrijte in na visoki temperaturi zavrite približno 5 minut. Zmanjšajte ogenj, da bo piščanec rahlo vrelo, pokrijte in kuhajte, dokler ni kuhan, 6–8 minut. Piščanca odstranite s kleščami in ga preložite na desko za rezanje; pustite, da se nekoliko ohladi, nato pa ga raztrgajte z dvema vilicama.
- Medtem povečajte ogenj pod loncem na visoko. Vmešajte špagete in 3 skodelice vode; pokrijte in kuhajte, občasno mešajte, dokler niso al dente, približno 8 minut. Vmešajte wontone in kuhajte, dokler se ne zmehčajo, 1 do 2 minuti. Dodajte špinačo in narezano piščančje meso ter segrejte; začinite s soljo in poprom po okusu.
- Juho nalijte v sklede, pri čemer zavrzite zvezdasti janež. Potresite s shranjeno mlado čebulo in pokapajte s preostalo 1 žlico sezamovega olja.
Opomba
Ne izpustite zvezdastega janeža! Doda azijski okus in je poln antioksidantov..
Kategorije:
Podobni recepti
