Vidalia čebulna enolončnica
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Čudovita jed, ki bo napolnila vašo velikonočno mizo. Pečeno čebulo popecite v kremasti omaki in jo postrezite kot prilogo k glavni mesni jedi. Ameriška čebula Vidalia ima prijeten, blag okus, ki je v enolončnicah še boljši. Pred peko narezano čebulo nekaj minut prepražite na štedilniku z začimbami in nato dušite v belem vinu, zato izberite enolončnico, ki je primerna za vaš štedilnik, da lahko kremasto mešanico prelijete čez čebulo in jo spečete neposredno v pečici. Čebulno enolončnico potresite z mešanico panko drobtin in stopljenega masla, po peki pa bo imela zlato, hrustljavo skorjico, ki bo razkrila nežno čebulo v žametni omaki.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 kg čebule Vidalia
- 2 žlici ghija
- 1 in 1/4 skodelice lahke smetane
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Vidalia čebula, belo vino, ghee, panko drobtine, zelena čebula, muškatni orešček, mleti kajenski poper, smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. V pekaču na srednji temperaturi stopite 4 žlice (60 g) masla; dodajte 2 kg čebule Vidalia, narezane na krhlje, in pražite 5 minut. Dodajte ščepec muškatnega oreščka, kajenskega popra, soli in črnega popra, nato dodajte 3 žlice belega vina in kuhajte 2 minuti. Vmešajte 1 1/4 skodelice sladke smetane in 3 žlice moke, nato vmešajte čebulo in zavrite.
- Zmešajte 2 žlici ghija, 1 žlico. Japonske panko drobtine, 2 žlici drobno sesekljane mlade čebule, sol in črni poper. Potresite čebulo, pokrijte s peki papirjem in pecite 30 minut. Nato odstranite papir in pecite čebulo na žaru do zlato rjave barve, še 5 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
