Solata iz svežih šampinjonov

Glasovi: 1

Čas: 5 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 125, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin 2 G., holesterol 0 mg, natrij 83 mg, sladkor 3 G.

Ta preprosta solata je pripravljena v le 5 minutah, a okus in predstavitev sta razkošna. Narejena je samo iz svežih gob, čebule Vidalia, peteršilja in preliva. Vse te sestavine odlično poudarijo sladkost čebule. Poskusite jo narezati čim tanjše, saj bo to okrepilo okus in teksturo solate. Za preliv sta uporabljena samo ekstra deviško oljčno olje in limonin sok – preprosta kombinacija za veličasten rezultat.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

3 skodelice tanko narezanih šampinjonov (približno 220 g)
1 čebula Vidalia, olupljena (približno 170 g)
1 skodelica svežih listov peteršilja
Sok 1 limone (približno 3 žlice)
3 žlice ekstra deviškega olivnega olja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: šampinjoni, Vidalia čebula, limonin sok

Kuhanje jedi po receptu:

Čebulo prerežite na pol in jo narežite čim tanjše in enakomernejše rezine, ne debelejše od 0,3 cm. Najbolje je uporabiti mandolinsko rezalnik, lahko pa uporabite tudi oster nož, le bodite potrpežljivi. Čebulo, rezine gob in peteršilj dajte v veliko skledo.
V majhni skledi zmešajte limonin sok in olivno olje. Prelijte preliv čez solato in premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu.

Kategorije: