Otroci lahko naredijo: Pico na nabodalih
Glasovi: 4
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Nabodala za pico na žaru so odlična predjed za zabavno zabavo. Ta način priprave bo še posebej všeč otrokom, saj vam bodo z veseljem pomagali sestaviti nabodala in jih nato jedli z rokami, brez potrebe po jedilnem priboru. Za pripravo na lesena nabodala nanizajte vse sestavine tradicionalne pice: koščke testa, naravno klobaso in majhne grozdne paradižnike. Nekaj minut preden so nabodala pečena, jih okrasite z rezinami mocarele. Potresite s svežo baziliko in postrezite z omako marinara za pomakanje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 340 g pripravljenih sladkih italijanskih piščančjih klobas (približno 4 kosi), narezanih na 1 cm debelo.
- Nariban parmezan (neobvezno)
- Zdrobljeni kosmiči rdeče paprike (neobvezno)
- 1/3 skodelice olivnega olja, plus dodatno za mazanje rešetke žara
- 2 žlici italijanske začimbe
- Premium moka za delo
- 220 g testa za pico, ohlajenega
- 2 skodelici grozdnih paradižnikov (24-30 kosov)
- 450 g sveže mocarele, na tanko narezane
- 0,5 skodelice svežih listov bazilike
- 1 skodelica poljubne omake marinara, ogrete, za pomakanje
- Posebna oprema8 lesenih nabodal, dolgih 30 cm.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kupati (ocvrte klobase), mocarela sir, grozdni paradižniki, omaka marinara, kosmiči rdeče paprike, Italijanske začimbe, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Osem lesenih nabodal namočite v vodi 30 minut. Žar segrejte na visoko temperaturo. Izrežite 30-centimetrski kvadrat folije.
- V veliki skledi zmešajte olivno olje, italijanske začimbe in 1 čajno žličko soli.
Delovno površino pomokajte. Testo razvaljajte v pravokotnik velikosti približno 27,5 x 15 x 0,5 cm. Z valjarjem za pico ali nožem testo narežite na 2,5 cm široke trakove, nato pa na 2,5 cm velike kvadratke.
Koščke testa, paradižnik in klobaso dajte v začinjeno olivno olje in nežno premešajte, da se enakomerno premažejo. - Da se testo ohladi, hitro nataknite koščke klobase (prebodite jih skozi kožo), paradižnik in kvadratke testa (prebodite jih skozi nasprotne strani vsakega kvadratka, da se spečejo ravno) na nabodala enega za drugim. Na vsakem koncu pustite 1 cm nabodala. Vsako nabodal naj sprejme 4 koščke klobase, 4 kvadratke testa in približno 3 paradižnike.
- Pokrita nabodala pecite na žaru, dokler se paradižnik ne zapeče in testo ne vzhaja, 2–3 minute. Pripravljeno folijo položite na rešetko žara in nanjo prenesite nabodala z žar stranjo navzgor, tako da se skoraj dotikajo. Potresite z mocarelo in pecite pokrito na žaru, dokler se paradižnik ne zmehča, kvadratki testa se ne podvojijo in mocarela ne stopi, še 3 minute.
- Kebabe razdelite na štiri krožnike. Natrgajte liste bazilike in jih potresite po vrhu. Postrezite z omako marinara za pomakanje in okrasite s parmezanom in kosmiči rdeče paprike.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
