Pečeni paradižniki, polnjeni s klobaso, zeleno in baziliko
Glasovi: 2
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Pečeni paradižniki, polnjeni s klobaso, zeleno in baziliko - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 350 g luganske klobase ali sladkih italijanskih klobas (po možnosti z oreščki, suhimi marelicami ali slivami)
- 8 srednje velikih paradižnikov
- 4 žlice olivnega olja
- Ščepec kajenskega popra
- 1 čajna žlička Provansalska zelišča
- 1 zelena paprika, narezana na kocke
- 1/2 velike čebule, narezane na kocke
- Peščica listov zelene in 1 steblo zelene, narezano na kocke
- 1 majhen strok česna, sesekljan
- 2 skodelici narezane bagete
- 1 žlica svežih listov bazilika
- 1/2 skodelice zdrobljenih orehov
- 1/3 žlice naribanega parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: klobase, klobasa, sir, paradižniki, mleti kajenski poper, Provansalska zelišča, sladka paprika, čebula, zelena, česen, bageta, bazilika, oreščki, orehi, Parmezan
Kuhanje jedi po receptu:
- V multipraktiku pripravite nadev: Zmešajte baziliko, orehe, parmezan in liste zelene ter stresite v skledo.
- Pečico segrejte na 200 °C.
- V zeliščih prepražite klobaso in zelenjavo: V plitvi ponvi na srednje močnem ognju segrejte 2 žlici olivnega olja.
Položite klobaso, nato dodajte provansalska zelišča, papriko, rezine zelene in česen. Kuhajte 5 minut. Nato prenesite v multipraktik. - Pripravite mleto meso: V multipraktiku dodajte kruhove kocke klobasi in ocvrti zelenjavi ter sesekljajte.
- Priprava paradižnikove omake: Z nožem za paradižnik odrežite zgornjo četrtino vsakega paradižnika, vrhove pa shranite za kuhanje.
Paradižnikovo pulpo izdolbite in jo dajte v multipraktik. Dodajte preostali 2 žlici olivnega olja in ščepec kajenskega popra ter mešajte, dokler zmes ni gladka.
Z nastalo mešanico napolnite pekač velikosti 20 x 30 cm. V pekač položite paradižnike. - Nato mleto meso razporedite po paradižnikih, jih zložite v kupček in potresite z mešanico sira in zelišč. Na vrh položite vrhove paradižnika, s prerezano stranjo navzdol.
Pekač s polnjenimi paradižniki postavite v pečico in pecite, dokler nadev ni zlato rjav, približno 20 minut. Pečene paradižnike postrezite z omako.
Recept pečeni paradižniki, polnjen z ovsenimi kosmiči in sirom.
Kategorije:
Podobni recepti
