Provansalska zelišča

Tradicionalno je ta predjed ohlajene kozice in pikantna koktajl omaka, Giada De Laurentiis pa jo dvigne na višjo raven tako, da kozice popeče in jih postreže z dimljeno sladko jogurtovo omako, začinjeno s kurkumo in javorjem. preberi več

V Italiji se beseda "spiedini" nanaša na vse nabodala s kebabom. Pripravite jih iz filejev mečarice, mariniranih v olivnem olju in provansalskih zeliščih, vsak nabodal pa ovijte s tankimi trakovi pancete, da se hrustljavo zapeče. Lahko jih ocvrete ... preberi več

Med sezono bučk vam bo ta recept pomagal pripraviti to poceni zelenjavo z okusnim mediteranskim pridihom. Na olivnem olju prepražite tanko narezane bučke in čebulo ter dodajte žlico posušenih provansalskih zelišč. Aroma bo neverjetna! Postrezite kot prilogo k ... preberi več

»Ta rižota, napolnjena z zlatimi koruznimi zrni, je odličen primer, kako uspešno je lahko eksperimentiranje,« pravi Kat Cora. ​​»Ravno sem nekega dne pripravljala rižoto in se odločila, da dodam nekaj koruze. Na prvi pogled se mi je zdelo nenavadno –« preberi več

• Torta
• Širjenje
• Glazura
• Sveže sadje

Za sladico speci sladko pico na sladkornem piškotnem testu, prelito z glazuro iz kremnega sira in okrašeno z jagodami in svežim sadjem. Za to sladico bo primerno katero koli sladko, mehko sadje. Uporabite tisto, ki je navedeno v receptu, ali pa svoje. preberi več

• Črka
• Polnjenje
• Preliv

Ta jed, podobna makaronom s sirom, namesto tradicionalnih testenin uporablja piro. V kombinaciji z dvema lepljivima siroma – ostrim čedarjem in kremasto mocarelo – je bogata in okusna. Giada De Laurentiis - preberi več

Provansalska zelišča so najlažji način za izboljšanje okusa govejega zrezka. Meso preprosto natrite z mešanico provansalskih zelišč in olivnega olja ter pecite na žaru do želene stopnje pečenosti. Recept zahteva čas pečenja medium-rare. Po želji preberi več

• Turčija
• Omaka

Pred pečenjem purana dva dni marinirajte v suhi mešanici začimb s provansalskimi zelišči in sumakom, kar bo povzročilo neverjetno okusen in sočen puran. Sok, ki se izloči med pečenjem, uporabite za pripravo omake za purana in dodajte malo ... preberi več

• Paradižnikova juha
• Krutoni za sendvič s toplim sirom

Za globlji, bogatejši in kompleksnejši okus paradižniku dodajte pečene paprike, pečeno čebulo in česen. Zelenjavo lahko spečete vnaprej, ko pa ste pripravljeni za pripravo juhe, sestavine preprosto zmešajte in ... preberi več

• Losos
• Solata iz pečenega rdečega zelja

Na ponvi ocvrt file lososa s čudovito skorjo iz dijonske gorčice in provansalskih zelišč se postrežemo s solato iz pečenega rdečega zelja, pečenih paprik, oliv in pomaranč. Hrustljavo zelje jed napolni z ... preberi več

Mešanica belega in rdečega mladega krompirja, pečena v olivnem olju z zelišči iz Provanse, je okusna in lepa priloga k piščancu ali mesu, pripravljena brez težav. Mlad krompir ima tako tanko lupino, da vam je sploh ni treba ... preberi več

Metuljčasto italijansko klobaso specite v foliji skupaj s papriko in čebulo. Nastane okusna in hitra mediteranska jed, ki je kot nalašč za večerjo sredi tedna. Postrezite s kruhom. preberi več

Za večerjo pripravite to lenobno različico italijanske lazanje. Testenine cavatappi (v obliki spiralne omako) v bogati mesni omaki iz klobase in paradižnika se pečejo pod plastjo rikote in sira. Vse sestavine nalagajte v izmeničnih plasteh, pri čemer je zgornja plast preberi več

Nežen in sočen ocvrt file lososa postrežemo kot sendvič na mehki žemljici, prelit z domačo tatarsko omako, skupaj s tankimi rezinami paradižnika in hrustljavim listom solate. Za pripravo omake preprosto zmešamo majonezo s slanimi sestavinami. preberi več

Cimetova jabolka in pastinak sta odlična priloga k svinjskemu fileju s kostjo, pečenemu skupaj na istem pekaču. Če večerjo postrežete neposredno na pekaču, se boste za večer znebili gore jedi, kar je zelo priročno in— preberi več

Za razliko od tradicionalne paradižnikove juhe je ta kremasta juha narejena iz pečenih slivovih paradižnikov. Pečenje okrepi okus paradižnika, poudari njegovo naravno sladkost in naredi juho prav tako okusno. Preprosto povedano, preberi več

Meso alla pizzaiola je tradicionalna neapeljska jed, ki jo sestavlja kos mesa, dušen v paradižnikovi omaki s čebulo in aromatičnimi zelišči, podobno omaki za pico, od tod tudi ime jedi. Ta recept uporablja naravne sestavine - preberi več

Ta mešanica posušenih zelišč je pogosta na jugu Francije in je odlična priloga k vsaki jedi v mediteranskem slogu, pa naj bo to pečen piščanec, ocvrta riba, meso na žaru ali zelenjavni solatni preliv. Vse sestavine izvirajo iz preberi več

Ta okusna vegetarijanska solata je bogata z beljakovinami, vlakninami in esencialnimi mikrohranili. Za lepo in izvirno predstavitev solato ledenka narežite na debele krhlje in na porcijo položite en kos. Odlično se poda k blanširanim ... preberi več

Te pice v velikosti grižljajev so odlična predjed za samopostrežni bife ali družinsko praznovanje. Osnova pic je navadno testo za pico, iz katerega so izrezani majhni okrogli modelčki za piškote. Nadev je ... preberi več

Te spomladanske testenine dobesedno kar prekipevajo od barv sočne zelenjave in so polne njenega bogatega okusa, ki je še posebej intenziven, ker je zelenjava pečena v pečici, preden jo dodamo testeninam. Zelene bučke, rumena buča in rdeča paprika ... preberi več

Spremenite navadne slane kokice v pravo poslastico, ki jo lahko hrustljate med gledanjem filmov ali na domačih zabavah. Za pripravo boste potrebovali posebno koruzo za kokice. Pražite jo in ko se kokice ... preberi več

Ta okusna in zdrava juha v mediteranskem slogu je narejena iz mletega purana, ki ga prepražite z zelenjavo, nato pa ga prelijte z jušno osnovo in sesekljanim paradižnikom v lastnem soku. Juhi dodajte rjavi riž in zelje. preberi več

Provansalski paradižniki so polovice paradižnika, napolnjene s hrustljavo mešanico drobtin, česna in provansalskih zelišč, nato pa jih spečemo na žaru in takoj postrežemo. Ti preprosti, a okusni polnjeni paradižniki preberi več

• Ovčetina
• Maslo s tapenado

Kanček posušenih provansalskih zelišč spremeni pečeno jagnjetino v osupljivo mediteransko jed, učinek pa še okrepi kanček masla, pomešanega s francosko omako tapenade. Za peko na žaru uporabite: preberi več

Za razliko od večine receptov s polnjeno zelenjavo se ti jajčevci ne pečejo z nadevom, ampak se vsaka sestavina pripravi posebej, na koncu pa se vse skupaj združi v lične čolničke s hrustljavo zlato skorjo in nežnim mesom - preberi več

Ta krompirjev brown je narejen kot velika pita iz naribanega krompirja, ki ga na obeh straneh ocvremo do zlato rjave barve. Nato nanj položimo mešanico zelenjave: paradižnik, olive in pečene paprike. Na zelenjavo razporedimo naslednje: preberi več

Biftek iz ledvenega dela je poceni in okusen kos govedine, ki ga lahko vključimo tudi v vsakodnevne obroke. Ta kos prihaja iz ledvenega dela, zato vsebuje minimalno maščobe in je nekoliko trši od drugih zrezkov, a ima še vedno izrazito mesnat okus. preberi več

Predjed, ki je gostejša in bolj nasitna kot juha, je "Stupu", a lažja od enolončnice ali ragua. Priprava traja največ pol ure in umaže le en lonec, kar je prav tako navdihujoče. Bogat okus stupuja doda raznolikost – preberi več

Okrogel pekač za torto z luknjo na sredini vam bo prišel prav, ko boste morali hkrati v pečici peči piščanca in krompir. Piščanec bo stal pokonci in se enakomerno spekel z vseh strani, krompir pa bo prepojen z njegovimi okusi in ... preberi več

V 8 urah v počasnem kuhalniku se govedina spremeni v najbolj nežno in sočno meso. V kombinaciji z zelenjavo dobite jed, ki bo izginila brez sledu. Pred dušenjem je treba meso popeči. Če je posoda ... preberi več

• Tortelini z bučo
• Rjava maslena omaka

Priprava jedi bo verjetno vzela nekaj časa, a rezultat je vreden truda. Okus tortelinov vas bo popeljal v Italijo in izzval nešteto komplimentov. Poleg tega jih je mogoče dobro zamrzniti. Vse, kar morate storiti, je ... preberi več

Znamenito francosko enolončnico iz paradižnika, jajčevcev, bučk in paprik pripravite v krepko, gosto juho. Da bo ratatouille ohranil svoj francoski pridih, ne pozabite dodati provansalskih zelišč. Mlado paradižnikovo juho kuhajte na majhnem ognju ... preberi več

Presenetljivo se je zdelo, da je bil okrogel pekač za torto z luknjo posebej zasnovan za ta recept s piščancem in krompirjem. Popoln je za hkratno peko piščanca, ki je nabodal, in krompirja, ki je razložen— preberi več

Jed z aromami Provanse. Zelo dostopna tako glede sestavin kot priprave; vse, kar potrebujete, zlahka najdete v lokalnem supermarketu. Minimalna predpriprava in hiter čas priprave. Že vsebuje vse, kar potrebujete: preberi več

• Zrezek
• Zelenjava
• Panini

Če vas vonj po vročih sendvičih spravlja ob pamet, poskusite narediti italijanski sendvič panini, kar dobesedno pomeni "majhen kruh" ali "majhna žemljica". Od drugih vrst sendvičev se razlikuje po tem, da je stisnjen in ima ... preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Pečena čebula, paprika in bučke – Giada De Laurentiis poskrbi, da ta zelenjava doda sladek pridih njenim pečenim testeninam brez mesa. Prelita s klasično marinara omako iz kremastega sira Fontina, prekajene mocarele in parmezana, njena ... preberi več

• Pečena govedina:
• Pikantna paradižnikova omaka s peteršiljem:

Priprava je dovolj preprosta, a hkrati dovolj elegantna, da jo lahko postrežete gostom – pečeno meso Giada De Laurentiis je prelito s pikantno paradižnikovo omako in peteršiljem. preberi več

Recept za pripravo svinjske šunke z zelišči v počasnem kuhalniku. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.