Hitre kumarice za sendviče
Glasovi: 2
Čas: 45 minut
Preprost recept za odlične vložene kumare (pikuli), ki jih sploh ni treba konzervirati. Samo pripravite jih in shranite v hladilniku. Te kumare so tanko narezane in se uporabljajo v sendvičih in odprtih jedeh, lahko pa jih postrežemo tudi kot predjed k kateri koli jedi. Marinada za vložene kumare poleg kisa vsebuje tudi cela gorčična semena in druge začimbe ter kanček kurkume, ki jim daje tradicionalen rumenkast odtenek. Sladkost rjavega sladkorja uravnoteži kiselkast okus, kar ima za posledico okusno pikantno vloženo kumarico.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 kumare, z lupino, narezane na 0,3 cm debele kolobarje.
- 1 skodelica destiliranega belega kisa
- 0,5 skodelice rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička gorčičnih semen
- 0,5 čajne žličke semen zelene
- 1/4 čajne žličke pimenta v grahu
- 1/4 čajne žličke mlete kurkume
- 1 strok česna, olupljen in sesekljan
- 1 majhna čebula, tanko narezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kumare, vložena kumara, kumarice, rdeča čebula, česen, piment, gorčično seme, semena zelene, kurkuma
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni kozici zmešajte sladkor, gorčična semena, semena zelene, piment, kurkumo, česen, čebulo, 3 čajne žličke soli in 1 skodelico vode ter zavrite. Kumare dajte v srednje veliko skledo.
- Vročo mešanico začimb prelijte čez kumare, nato dodajte kis. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, približno 30 minut. Postrezite takoj ali pa shranite v hladilniku v nepredušno zaprti posodi do 2 tedna.
Izhod: 4,5 žlice.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
