Hitro vložena zelenjava z gorčico

Glasovi: 1

Čas: 2 uri in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 272, skupna maščoba 1 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 66 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 752 mg, sladkor 53 G.

Zelenjavo marinirajte v slanici z medom in gorčico in v nekaj urah bo pripravljena za uživanje. Sunny Anderson predlaga, da kumaram dodate nekaj narezane mlade koruze. Zelenjava bo trpka in sladka, s prijetnim okusom jalapeño paprike. Dlje ko jo boste marinirali, intenzivnejši bo njen okus.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Zelenjava

450 g kumar
1 velika bela čebula
1 koruzni storž, narezan na 1 cm debele kroge.
1 jalapeño (zelen ali rdeč), narezan na trakove
8-10 vejic svežega timijana

Slanica

1 skodelica jabolčnega kisa
0,5 skodelice medu
1/4 skodelice sladkorja (ali več, po okusu)
4 žlice zrnate dijonske gorčice
1 čajna žlička črnega popra
8 strokov česna

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kumare, koruza, jalapeno paprika, čebula, med, polnozrnata gorčica, črni poper v zrnu, česen, timijan, jabolčni kis

Kuhanje jedi po receptu:

Zelenjava:

Kumare olupite in jih narežite na 2 cm debele kovance ali jih po dolgem narežite. Polovico čebule olupite in na tanko narežite, nato pa drugo polovico drobno sesekljajte. Kumare, koruzo, jalapeño papriko, čebulo in timijan dajte v toplotno odporen kozarec ali posodo s tesno prilegajočim se pokrovom.
Slanica:

V majhni kozici zmešajte kis, med, sladkor, gorčico, poper v zrnu, česen, ščepec soli in 1 skodelico vode. Segrevajte na srednji temperaturi in mešajte, dokler se sladkor in sol ne raztopita. Poskusite in po potrebi dodajte še več sladkorja ali soli. Zavrite in nato odstavite z ognja.

Pripravljeno zelenjavo prelijte z vročo slanico in premešajte. Pokrijte in postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi. Vloženo zelenjavo postrezite ohlajeno ali pri sobni temperaturi.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Vložene jedi / Poletne jedi / Predjedi / Prigrizki iz piva / Zelenjavne predjedi / Sunny Anderson

Zbirke receptov