Hitri goveji kebabi z ananasom
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 661, skupna maščoba 37 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 48 G., vlaknin 1 G., holesterol 145 mg, natrij 697 mg, sladkor 46 G.
Kalorije 661, skupna maščoba 37 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 48 G., vlaknin 1 G., holesterol 145 mg, natrij 697 mg, sladkor 46 G.
Nežna goveja file se hitro skuha in je odlična za kebab. Meso in ananas narežite na enako velike kocke, marinirajte v pomarančnem soku z medom in začimbami, nato pa jih izmenično nanizajte na nabodala in pecite na žaru. Za okusno večerjo z azijskim pridihom postrezite z rumenim rižem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 skodelice vročega medu
- 0,5 skodelice pomarančnega soka
- 2 žlici olivnega ali drugega rastlinskega olja
- 1,5 čajne žličke grobe soli
- 1 čajna žlička rdečega curryja v prahu
- 0,5 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 700 g govejega fileja, narezanega na 2,5 cm velike kose.
- 4 obročki ananasa (iz konzerve ali sveži), narezani na 2,5 cm velike koščke.
- Rumeni riž, za serviranje
- Posebna oprema8 kovinskih ali lesenih nabodal, dolgih 25 cm.
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte med, pomarančni sok, olivno olje, sol, rdeči kari v prahu in črni poper. Mešajte, dokler se med in olje ne raztopita.
- Odstavite 1/4 skodelice marinade, nato pa preostalo marinado razdelite v dve plastični vrečki z zadrgo. V eno vrečko dajte govedino, v drugo pa ananas. Obe vrečki zaprite in pustite stati pri sobni temperaturi 2 uri. Če uporabljate lesene nabodala, jih namočite v vodi, medtem ko se govedina in ananas marinirata.
- Žar segrejte na 200 °C.
- Iz vrečk vzemite koščke govedine in ananasa ter prelijte z marinado. Meso in ananas osušite. Na nabodala ju nataknite izmenično na 3–4 koščke govedine in ananasa, na vsako nabodalko.
- Nabodala postavite na neposredni ogenj in pecite na žaru 1-2 minuti na vsaki strani. Kebabe premažite s preostalo marinado. Odstranite z žara in postrezite z rumenim rižem.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
