Poširana endivija z lešniki

Glasovi: 1

Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2

V primerjavi z mnogimi drugimi listnatimi zelenjavami vsebuje skarola več vitaminov in mineralov. Vključite jo v svojo prehrano, če želite ohraniti zdravo prehrano. skarola ima rahlo grenak okus in je odlična tako za slane sveže solate kot za tople priloge. Ta recept ponuja okusno in zdravo prilogo, ki se odlično poda k mesu, ribam ali perutnini. Liste skarole prepražite s česnom, limoninim sokom in kosmiči rdeče paprike, kar jim da bogat šopek okusa. Nekaj sesekljanih lešnikov doda tej preprosti prilogi okusno hrustljavost in prefinjenost.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Šopek grobo sesekljane endivije
2 tanko narezana stroka česna
1 žlica olivnega olja za cvrtje
2 žlici olivnega olja za preliv
Ščepec kosmičev rdeče paprike
Ščepec soli
Lupinica in sok polovice limone
Sesekljani praženi lešniki
Nariban parmezan

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recept:

V ponvi na srednji temperaturi na 1 žlici olivnega olja prepražite 2 sesekljana stroka česna do zlato rjave barve, 1 minuto. Dodajte 1 šopek grobo sesekljane endivije in premešajte. Pokrijte in pražite, dokler ne uvene, 2 minuti. 2 žlici olivnega olja stepite s ščepcem kosmičev rdeče paprike in soljo; dodajte lupinico polovice limone in sok cele limone. Premešajte s solato in začinite s soljo. Potresite s sesekljanimi praženimi lešniki in naribanim parmezanom.

Recepti s podobnimi sestavinami: solata iz endvinije, kosmiči rdeče paprike, limonin sok, Parmezan, lešniki, česen

Kategorije:

recept / Ponev / Poletne jedi / Glavne jedi / Priloge / Zelenjava in gobe / Food Network - recepti

Zbirke receptov