Pesto iz rukole z lešniki

Glasovi: 1

Kako narediti - pesto iz rukole in lešnikov

Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 255, skupna maščoba 26 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 2 G., vlaknin 1 G., holesterol 10 mg, natrij 167 mg, sladkor 1 G.

Sestavine klasičnega pesta nadomestite s povsem drugačnim, a enako okusnim pestom, ki je tudi cenejši od originalne omake. Namesto bazilike dodajte pikantno rukolo, pinjole pa zamenjajte z aromatičnimi lešniki. Pesto iz rukole lahko dodate testeninam, ga postrežete kot omako za pomakanje ali pa ga preprosto namažete na kruh.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1/3 skodelice rahlo praženih lešnikov
3 skodelice rahlo naložene rukole
1 čajna žlička sesekljanega česna
1/4 skodelice parmezana, grobo naribanega
1/4 skodelice grobo naribanega sira Pecorino Romano
0,5 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
1 čajna žlička limonine lupinice

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: rukola, lešniki, pesto omaka, Pecorino Romano sir, Parmezan, limonina lupinica, česen

Kuhanje jedi po receptu:

Lešnike dajte v multipraktik in jih zmiksajte, dokler niso fino zmleti. Dodajte rukolo, česen in 1/4 čajne žličke soli ter ponovno zmiksajte.
Dodajte parmezan in sir pecorino romano ter mešajte v pulznem načinu. Medtem ko robot deluje, počasi vlijte olivno olje in mešajte, dokler zmes ni gladka. Pesto prelijte v skledo in dodajte limonino lupinico.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Kuhinjski robot / Poletne jedi / Omake / Omake / / Food Network - recepti / Italijanska kuhinja

Zbirke receptov