Polnozrnati špageti s porom in lešniki
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 692, skupna maščoba 34 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 26 G., ogljikovi hidrati 78 G., vlaknin 13 G., holesterol 49 mg, natrij 966 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 692, skupna maščoba 34 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 26 G., ogljikovi hidrati 78 G., vlaknin 13 G., holesterol 49 mg, natrij 966 mg, sladkor 0 G.
Če želite uživati v okusnih testeninah in hkrati dobiti največ hranil, izberite polnozrnate špagete. Za okusno jed, polno zdravih vlaknin, jih kombinirajte z zelenjavo. Kuhane špagete z ocvrtim porom, radičem, mehkim italijanskim sirom (fontina ali taleggio) in zdrobljenimi lešniki ter uživajte v celem šopku okusov v eni skledi. Ta jed je odlična tako za praznično večerjo kot za vsakdanji obrok.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 340 g polnozrnatih špagetov
- 4 žlice olivnega olja
- 3 veliki por, samo beli in svetlo zeleni deli, na tanko narezani
- 2 čajni žlički sladkorja
- 2 žlički balzamičnega kisa (po možnosti staranega)
- 1 majhna glava radiča, prerezana na pol in tanko narezana, brez jedra
- 170 g mehkega italijanskega sira, kot sta fontina ali taleggio, narezanega na kocke
- 1/4 - 1/3 skodelice lešnikov, praženih in sesekljanih
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: špageti testenine, por, radič, Sir Fontina, Sir Taleggio, lešniki
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte špagete in jih kuhajte po navodilih na embalaži. Medtem segrejte veliko ponev na srednje nizkem ognju in dodajte 2 žlici olivnega olja. V ponev dodajte por in ga začinite z 1 čajno žličko soli in 1 čajno žličko sladkorja. Kuhajte, občasno mešajte, dokler se ne zmehča, približno 10 minut.
- Testenine odcedite in prihranite približno 1 skodelico vode, v kateri so se kuhale. Testenine in vodo, v kateri so se kuhale, stresite v ponev s porom. Dodajte preostali 2 žlici olivnega olja, 1 čajno žličko sladkorja in balzamični kis. Povečajte ogenj na srednje močan in dodajte radič in sir. Mešajte, dokler se sir ne stopi, 3–5 minut. Začinite s soljo po okusu in potresite z lešniki.
Kategorije:
Podobni recepti
