Kokosova jajca
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Francoska jajca cocotte, znana tudi kot pečena jajca v loncu, niso nič težja za pripravo kot umešana jajca, rezultat pa je veliko bolj eleganten in bolj zdrav. Najpreprostejši recept za jajca cocotte vključuje samo jajca, maslo in zelišča. Lahko jih spečete v posodicah za kokote ali keramičnih ramekinjih. Jajca cocotte se pečejo v pečici v vodni kopeli in so mehka, skoraj kremasta. Če jih postrežemo na ta način, postane tudi najpreprostejši zajtrk poseben. Ko pripravite to preprosto različico, lahko eksperimentirate z različnimi nadevi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2,5 žlice masla
- 2,5 žlice sesekljanih svežih listov timijana
- 12 jajc
- Siva sol ali groba morska sol in mleti črni poper
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C.
- Notranjost 6 modelčkov namažite z maslom in nato potresite s timijanom, ki ga enakomerno razporedite po modelčkih. V vsak modelček dodajte 2 jajci in začinite s soljo in poprom. Modelčke položite v pekač in večjega napolnite z vodo, dokler ne sega do polovice modelčkov. Model previdno postavite v predhodno ogreto pečico. Jajca pecite 15 minut oziroma dokler niso zlato rjava na vrhu.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
