Zelena solata s toplim paradižnikovim prelivom
Glasovi: 2
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 280, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 13 G., vlaknin 3 G., holesterol 24 mg, natrij 252 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 280, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 13 G., vlaknin 3 G., holesterol 24 mg, natrij 252 mg, sladkor 2 G.
Hitra, a okusna in sočna solata s toplim prelivom. Osnova so listi solate. Za bolj zanimiv predjed uporabite tako rdečo kot zeleno. Zelenjavo prelijemo z vročim prelivom iz sladkih grozdnih paradižnikov, prepraženih na olivnem olju s šalotko in limoninim sokom, pri čemer pustimo, da listi rahlo ovenejo. Tik pred serviranjem potresemo s hrustljavimi krutoni in zdrobljenim modrim sirom. Krutone lahko spečemo vnaprej.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 bagete, narezane na 0,5 cm velike kocke.
- 1/3 skodelice + 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja
- 1 šalotka, tanko narezana
- 1 skodelica grozdnih paradižnikov, prerezanih na pol
- Sok 1 limone
- 1 glava rdeče listnate solate, natrgana na koščke
- 1 glava rimske solate, natrgana na koščke
- 0,5 skodelice zdrobljenega modrega sira
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: bageta, šalotka, grozdni paradižniki, limona, rimska solata, listnata solata, modri sir
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
Pripravite krutone:
Kocke kruha prelijte z 1 žlico olivnega olja in jih položite na pekač. Začinite s soljo in poprom. Pecite do zlato rjave barve, približno 8 minut.Medtem pripravite preliv:
V srednje veliki ponvi segrejte preostalo 1/3 skodelice olivnega olja na srednjem ognju. Dodajte šalotko in paradižnik ter kuhajte, dokler se ne zmehčata, približno 5 minut. Dodajte limonin sok, sol in poper.- Solato zmešajte v veliki skledi. Prelijte s toplim prelivom, dodajte krutone in nežno premešajte. Potresite z nadrobljenim modrim sirom.
Kategorije:
Podobni recepti
