Hamburgerji z avokadom in zelenjavo
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 411, skupna maščoba 17,5 G., nasičene maščobe G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 411, skupna maščoba 17,5 G., nasičene maščobe G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Hamburgerji z avokadom in zelišči - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Za preliv Zelene boginje:
- 1/3 skodelice naravnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 2 žlici nizkokalorične majoneze
- 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
- 1 čajna žlička worcesterske omake
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega drobnjaka
- 2 žlici sesekljane sveže bazilike
- Groba sol in sveže mlet poper
Za hamburgerje:
- 650 g mletega govejega mesa, po možnosti vratu
- Groba sol in sveže mlet poper
- Rastlinsko olje, za peko na žaru
- 4 polnozrnate žemljice, vodoravno prerezane na polovice
- Listi rdeče solate
- 2 slivovi paradižniki, narezano na rezine
- Poganjki lucerne
- 1 avokado, prerezan na pol, brez koščic in narezan na rezine
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jogurt, majoneza, limonin sok, Worcestrska omaka, drobnjak, bazilika, mleto govedino, polnozrnata žemljica, solata, slivovi paradižniki, poganjki lucerne, Avokado
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na srednje visoko temperaturo.
- Pripravite preliv Zelene boginje: Jogurt, majonezo, limonin sok, worcestersko omako, drobnjak in baziliko zmešajte v mešalniku ter dodajte sol in poper po okusu. Preliv prelijte v skledo, pokrijte in postavite v hladilnik do uporabe.
- Pripravite se hamburgerji: Iz mletega mesa oblikujte štiri okrogle polpete, vsak tehta 160 gramov in je debel približno 2 cm. S palcem naredite na sredini vsakega polpeta vdolbino, veliko 1,2 mm. Obe strani polpetov začinite s soljo in poprom. Rešetke žara rahlo namažite z oljem, nanje položite polpete z vdolbino navzdol in pecite, dokler se ne zapečejo, približno 5 minut. Obrnite jih in pecite, dokler se rahlo ne strdijo, še približno 3 minute. Polpete bodo srednje pečene. Polpete preložite na pladenj in pustite počivati 5 minut. Žemljice s prerezano stranjo navzdol položite na žar in pecite, dokler ne postanejo zlato rjave barve, približno 1 minuto.
- Na spodnje polovice žemljic naložite liste solate, rezine paradižnika, polpete, kalčke lucerne in avokado. Prelijte s prelivom in na vrh polovice žemljic položite zgornje polovice žemljic.
Kategorije:
Podobni recepti
