Prepraženo z govedino, gobami in blitvo
Glasovi: 4
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Prepražena jed z govedino, gobami in blitvo - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g govejega fileja, narezanega na 6 mm debele rezine.
- 1 žlica in 2 čajni žlički koruznega škroba
- 1 žlica in 2 čajni žlički balzamični kis
- 3 čajne žličke sojine omake
- 2 čajni žlički svetlo rjavega sladkorja
- 3 žlice olivnega olja
- 3 stroki česna, tanko narezani
- 1/2 majhne rdeče čebule, tanko narezane
- 120 g mešanih gob, narezanih
- 1 šopek blitve, stebla narezana na 1,2 cm velike koščke, listi natrgani
- Groba sol in sveže mlet poper
- Sok 1/2 limone
- Kuhan riž za serviranje (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, škrob, balzamični kis, sojina omaka, rjavi sladkor, česen, rdeča čebula, gobe, blitva, limonin sok, riž
Kuhanje jedi po receptu:
- V skledi zmešajte govedino, 1 žlico koruznega škroba, 1 žlico kisa in 2 čajni žlički sojine omake. V drugi skledi zmešajte rjavi sladkor, 1/3 skodelice vode, preostali koruzni škrob, kis in sojino omako; mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na visoki temperaturi segrejte 1 žlico olivnega olja. Dodajte govedino in jo med občasnim mešanjem pražite 2 do 3 minute. Govedino preložite v skledo in ponev obrišite.
- V ponev dodajte 2 žlici olivnega olja in segrejte na visoko temperaturo. Dodajte česen in rdečo čebulo ter kuhajte, nenehno mešajte, 2 minuti. Dodajte gobe, stebla blitve, 1/4 čajne žličke soli in poper po okusu; kuhajte, nenehno mešajte, dokler se zelenjava ne začne mehčati, 4 minute. Dodajte liste blitve in nadaljujte s kuhanjem, nenehno mešajte, dokler listi ne začnejo veneti. Zelenjavi dodajte sojino mešanico in govedino ter kuhajte, dokler se ne zgosti, 1 minuto. Dodajte limonin sok, sol in poper. Postrezite. hitro ocvrto z rižem.
Hranilna vrednost na porcijo (brez riža): Kalorije 300; maščobe 15 g; beljakovine 28 g; ogljikovi hidrati 13 g.
Kategorije:
Podobni recepti
