Kalcone s piščancem in špinačo

Glasovi: 1

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 776, skupna maščoba 34 G., nasičene maščobe 18 let G., beljakovine 49 G., ogljikovi hidrati 69 G., vlaknin 6 G., holesterol 173 mg, natrij 1639 mg, sladkor 5 G.

Če iščete nekaj, kar bi lahko pripravili iz ostankov pečenega piščanca, vam bo ta recept za italijanske kalcone, zaprto pico za pico, priskočil na pomoč. Narezano piščančje meso zmešamo s sesekljano špinačo, pečenimi paprikami in mocarelo, nato pa nadev zavijemo v razvaljano testo za pico (uporabimo kupljeno!) in kalcone spečemo. Postrezite jih tople z omako marinara za pomakanje.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1,5 skodelice narezanega pečenega piščanca
1,5 žlice naribane mocarele
1 paket (280 g) zamrznjene sesekljane špinače, odtajane in iztisnjene iz vode
0,5 skodelice sesekljane pečene sladke paprike
450 g ohlajenega testa za pico, ohlajenega na sobno temperaturo
Premium moka za delo s testom
1 veliko jajce, rahlo stepeno
Toplo omaka marinara, za vložitev

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec, špinača, sladka paprika, omaka marinara, kvasno testo, mocarela sir

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 230 °C. Pekač obložite s papirjem za peko. V veliki skledi zmešajte piščanca, mocarelo, špinačo, pečeno rdečo papriko, 1/2 čajne žličke soli in ščepec sveže mletega črnega popra.
Testo za pico razdelite na 4 kose; pokrijte ga s plastično folijo, dokler ga ne boste uporabili. Z enim kosom naenkrat oblikujte kroglo testa in jo potresite z moko, nato pa jo na rahlo pomokani delovni površini razvaljajte v krog s premerom 18 cm. Na eno stran kroga testa z žlico dajte četrtino mešanice s piščancem, nato polovico testa prepognite čez nadev in robove stisnite z vilicami, da se zaprejo. Prenesite na pripravljen pekač. Ponovite s preostalim testom in nadevom.

Kalcone premažite s stepenim jajcem in na vrhu vsakega naredite nekaj zarez. Pecite, dokler niso zlato rjavi in napihnjeni, približno 25 minut. Pustite počivati 5 minut. Postrezite z omako marinara.

Kategorije: