Penne testenine s sirom in špinačo
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 320, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 0 G., vlaknin 8 G., holesterol 8 mg, natrij 425 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 320, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 0 G., vlaknin 8 G., holesterol 8 mg, natrij 425 mg, sladkor 0 G.
Italijanske testenine s sirom in špinačo so okusne, sočne in zdrave. Nekaj sveže špinače se jedi doda cele, preostanek pa se uporabi za pripravo omake. Zelenjavo preprosto zmešajte s kozjim in kremnim sirom, da ustvarite kremasto omako, in jo prelijte čez kuhane polnozrnate penne testenine s špinačnimi listi. Potresite s parmezanom in ta preprosta, z vlakninami bogata mediteranska jed je pripravljena v manj kot pol ure. Postrezite jo kot prilogo k mesu, piščancu ali morskim sadežem ali kot samostojno vegetarijansko jed.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g polnozrnatih ali večzrnatih penne testenin
- 3 stroki česna
- 60 g kozjega sira
- 30 g kremnega sira z nizko vsebnostjo maščob
- 3/4 čajne žličke soli
- 0,5 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 170 g svežih majhnih listov špinače
- 2 žlici sveže naribanega parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine penne, kozji sir, kremni sir, Parmezan, črni poper, špinača
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte testenine penne in jih med občasnim mešanjem kuhajte približno 12 minut, dokler niso mehke, a še vedno čvrste na ugriz.
- Česen zmeljite v multipraktiku. Dodajte kozji sir, kremni sir, ¾ čajne žličke soli, ½ čajne žličke črnega popra in polovico špinačnih listov. Mešajte, dokler zmes ni gladka in kremasta. Mešanico sira in špinače postavite na stran.
- Medtem preostale liste špinače dajte v veliko skledo.
- Testenine odcedite in prihranite 1 skodelico omake. Testenine položite na špinačne liste v skledi. Čez testenine stresite mešanico sira in špinače ter premešajte, da se testenine prekrijejo, pri čemer dodajte dovolj vode od testenin, da se navlažijo. Začinite s soljo in poprom po okusu. Potresite s parmezanom in postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
