Piščanec s cmoki v ponvi

Glasovi: 1

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Ta različica klasične ameriške domače jedi je dobesedno pripravljena v hipu. Skrivnost je v uporabi piščanca na žaru, namesto da bi mešali testo za cmoke, pa uporabite že pripravljeno testo za piškote. Vse se kuha v eni ponvi: piščanec, zelena in korenje se segrejejo v hitri omaki iz piščančje juhe, zgoščene z moko, nato se nanje razporedijo koščki testa in jed se kuha pokrito, dokler cmoki niso kuhani. Potrebujete le eno ponev – idealno tako za večerje med tednom kot za kampiranje.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1/4 skodelice koruzne moke, zmlete v mlinskem kamnu
2 čajni žlički paprike
1 paket (450 g) ohlajeno testo za žemljice
3 žlice nesoljenega masla
1 velika čebula, narezana na kocke
1/3 skodelice vrhunske moke
1 vrečka (900 ml) piščančje juhe z nizko vsebnostjo soli
1 piščanec na žaru, odstranite kožo, meso natrgajte na velike kose (približno 4 žlice)
2 stebli zelene, narezani na kocke
1 velik korenček, narezan na kocke
1/4 skodelice svežih listov peteršilja, sesekljanih

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec na žaru, koruzna moka, paprika

Kuhanje jedi po receptu:

V srednje veliki skledi zmešajte koruzni zdrob, papriko in 0,5 čajne žličke soli. Vsak krog testa za žemljice razrežite na 4 kose. Povaljajte v koruznem zdrobu. Postavite na stran.
V veliki ponvi s pokrovom na srednje močnem ognju stopite maslo. Dodajte čebulo in jo brez pokrova med pogostim mešanjem kuhajte, dokler se rahlo ne zmehča, približno 5 minut. Potresite z moko in premešajte, da se čebula prekrije. Počasi vmešajte piščančjo juho, po 1 skodelico naenkrat. Dodajte 2 čajni žlički soli in 1/2 čajne žličke črnega popra ter zavrite. Zmanjšajte ogenj in dodajte piščanca, zeleno in korenje.

Koščke testa položite na piščančjo mešanico, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler cmoki niso lahki in puhasti, približno 25 minut. Pred serviranjem potresite s peteršiljem.

Kategorije:

recept / Ponev / Glavne jedi / Enolončnice / Testenine / Ptica / Food Network - recepti

Podobni recepti