Piščančji stroganov
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 446, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 36 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin 2 G., holesterol 121 mg, natrij 621 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 446, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 36 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin 2 G., holesterol 121 mg, natrij 621 mg, sladkor 5 G.
Ta preprosta jed ima vse, zaradi česar je goveji stroganoff tako priljubljen, le da namesto govedine uporablja piščanca. Zlato rjavi koščki piščančjih prsi se dušijo v kremasti gobovi omaki, vaša večerja pa je pripravljena v manj kot pol ure.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici rastlinskega olja
- 4 polovice piščančjih prsi brez kosti in kože (približno 450 g), narezane na trakove
- 2 skodelici tanko narezanih gob (približno 170 g)
- 1 srednje velika čebula, sesekljana (približno 1/2 skodelice)
- 1 pločevinka (300 g) piščančje kremne juhe
- 0,5 žlice navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 1/4 skodelice vode
- 4 skodelice srednje velikih jajčnih rezancev, kuhanih brez soli
- Paprika
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, jajčni rezanci, gobe, paprika, jogurt
Kuhanje jedi po receptu:
- V ponvi s premerom 25 cm (9 palcev) na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico rastlinskega olja. Dodajte piščanca in ga med pogostim mešanjem pražite, dokler ni dobro porjavel. Piščanca vzemite iz ponve.
- V isti ponvi segrejte preostalo olje na srednji temperaturi. Dodajte gobe in čebulo ter pražite, dokler se ne zmehčata.
- V ponvi zmešajte juho, jogurt in vodo ter zavrite. Piščanca vrnite v ponev. Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo. Kuhajte na majhnem ognju, dokler piščanec ni kuhan. Po želji potresite s papriko. Piščanca v omaki postrezite z rezanci.
Kategorije:
Podobni recepti
