Kremna riževa juha s piščancem
Glasovi: 2
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 427, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 44 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin 6 G., holesterol 134 mg, natrij 744 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 427, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 44 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin 6 G., holesterol 134 mg, natrij 744 mg, sladkor 0 G.
Za pripravo te juhe piščanca skuhajte posebej, riž s korenjem, paradižnikom in paradižnikovo mezgo pa skuhajte posebej. Nato piščanca narežite na koščke, riževo mešanico zmiksajte, dokler ni gladka, nato pa ti dve sestavini zmešajte v piščančji juhi skupaj s sladko smetano, zelenim grahom, koščki paradižnika in zelišči. Juha je zelo kremasta in gladka, s prijetnimi koščki zelenjave in piščanca. Če se vam juha zdi pregosta, dodajte malo vode. Za svetlejši okus pokapajte z limoninim sokom in uživajte.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,6 kg piščančjih prsi brez kosti in kože
- 4 žlice rahlo soljene piščančja juha
- 3 stebla zelene, narezana na 1 cm velike koščke.
- 5 korenčkov, narezanih na 1 cm velike koščke.
- 0,5 skodelice belega riža
- 1 žlica paradižnikove mezge
- 3 drobno sesekljani češnjevi paradižniki
- 1 skodelica zamrznjenega zelenega graha
- 1/3 skodelice sladke smetane
- 0,5 skodelice drobno sesekljanega svežega peteršilja
- 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, grah, paradižniki, limonin sok, rjavi riž, smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi zmešajte piščančjo juho, zeleno in večino korenja, pri čemer prihranite 1/2 skodelice. Pokrijte in na srednji temperaturi zavrite. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko in dodajte piščanca, 3/4 čajne žličke soli in črni poper po okusu. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, enkrat premešajte, dokler piščanec ni kuhan, približno 18 minut. Piščanca preložite na desko za rezanje in pustite, da se nekoliko ohladi. Juho odstavite.
- Medtem v drugi kozici zmešajte 4 skodelice vode, riž, paradižnikovo mezgo, 1 drobno sesekljan paradižnik in preostalo 1/2 skodelice sesekljanega korenja. Pokrijte in zavrite, nato zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo; pokrito kuhajte 15 minut, dokler riž in korenje nista mehka.
- Vse skupaj zmiksajte v mešalniku, dokler zmes ni gladka; nato vmešajte v ponev z juho. Dodajte zeleni grah, sladko smetano in preostala 2 sesekljana paradižnika. Zavrite.
- Piščanca raztrgajte z dvema vilicama in ga vrnite v juho. Dodajte peteršilj in limonin sok; po potrebi razredčite z vodo. Začinite s soljo in poprom po okusu.
Kategorije:
Podobni recepti
