Dušena gorčična zelenjava

Glasovi: 6

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Pikantna listnata gorčica ali solatna gorčica je hitra, okusna in predvsem zdrava priloga, ki se odlično poda k vsaki mesni, perutninski ali ribji jedi. Njeni nežni listi se skuhajo v nekaj minutah in vpijejo okuse drugih začimb. Najprej listnato gorčico prepražite na rastlinskem olju z okusom česna, nato pa jo nekaj minut kuhajte v majhni količini piščančje juhe. Zrnata gorčica doda tej sočni prilogi še več okusa. Dodajte jo na samem koncu in postrezite vročo.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 šopka gorčične liste, obrezana in sesekljana
2 žlici rastlinskega olja
2 stroka česna, strta
1/4 skodelice piščančje juhe
1 žlica zrnate gorčice

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: gorčični listi, polnozrnata gorčica

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte rastlinsko olje. V vroče olje dodajte česen. Pražite, dokler se ne zmehča in zadiši.
Dodajte gorčične liste. Začinite s soljo in poprom ter kuhajte, dokler ne uvenejo. Nato dodajte piščančjo juho in premešajte. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 5 minut.