Zelje s prekajenim mesom

Glasovi: 1

Čas: 2 uri in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 384, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 37 G., ogljikovi hidrati 22 G., vlaknin 1 G., holesterol 104 mg, natrij 1393 mg, sladkor 20 G.

Ta priloga traja le 15 minut aktivne priprave, nato pa ohrovt tiho vre na štedilniku eno uro, medtem ko pripravljate druge jedi. Gosta zelenjava je odličen vir vlaknin, vitaminov in mineralov pozimi, prekajena svinjina pa doda očarljivo aromo.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

5 šopkov ohrovta
4 skodelice slane vode
3 prekajene svinjske krače
1 skodelica sladkorja
1 čajna žlička mletih kosmičev rdeče paprike

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: listnato zelje

Kuhanje jedi po receptu:

Zelenjavo temeljito operite. Pazite, da ločite liste in odstranite morebitni pesek. Zelenjavo drobno sesekljajte.
V srednje velikem loncu zavrite 4 skodelice osoljene vode. Prekajena krača dajte v osoljeno vodo, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju približno 90 minut, dokler se ne zmehčajo. Krača naj bo vsaj do polovice potopljena v vodo. V isti lonec dodajte preostale sestavine in ohrovt.