Pečene piščančje noge s prekajeno soljo in poprom

Glasovi: 1

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Preprost recept za okusne piščančje kračice na žaru z minimalno količino začimb. Ključna sestavina te jedi sta morska sol in čipotlov poper, ki dajeta okusen dimljen okus vsemu, kar je kuhano z njo. Piščančje kračice natremo s soljo, črnim poprom in strtim česnom ter jih spečemo na žaru. Tako nastane okusna in aromatična predjed k pivu. Lahko pa palčke postrežete z zelenjavo kot glavno jed.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 žlica olivnega olja + dodatno za mazanje žara
12 piščančjih krač
1 žlica črnega popra v zrnu
1 žlica morske soli chipotle
6 strokov česna, zdrobljenih
Omaka za žar, za serviranje (neobvezno)

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje palčke, črni poper, mleti čipotelni poper, česen, omaka za žar

Kuhanje jedi po receptu:

Žar segrejte na srednje močan ogenj. Žar premažite z olivnim oljem.
Piščanca dajte v plastično vrečko, ki jo je mogoče ponovno zapreti. Zrna popra zdrobite v terilniku in jih preložite v skledo. Dodajte sol in česen ter premešajte. Mešanico dodajte v vrečko s piščancem in pokapajte z olivnim oljem. Vrečko zaprite in pretresite, da se vse krače prekrijejo.