Taco solata s piščancem in koruzo

Glasovi: 1

Kako narediti solato s piščancem in koruzo za taco

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 560, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 28 G., ogljikovi hidrati 48 G., vlaknin 12 G., holesterol 60 mg, natrij 1404 mg, sladkor 8 G.

Ta solata v teksaško-mehiškem slogu je okusna kombinacija piščanca, fižola, pražene koruze, sočne ledenke, avokada in čilija. Vsebuje vse, kar imate radi pri tacosih, vendar brez zamudnega postopka priprave – pripravljena je v samo 20 minutah. Če jo pustite stati v prelivu 10 minut, se bo okus okrepil. Postrezite s hrustljavimi tortiljinimi trakovi.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 20 cm dolgi pšenični tortilji, razrezani na četrtine in narezani na trakove
2 žlici rastlinskega olja
1 in 1/4 čajne žličke naribane limetine lupinice + sok 2 limet
1 pločevinka (425 g) opranega črnega fižola iz konzerve
1 skodelica zamrznjenih kokic, odtajanih
2 paradižnika, sesekljana
1 žlica sesekljane vložene jalapeno paprike + 2 žlici slanice
Pol glave ledenke, narezane (približno 8 skodelic)
2 skodelici narezanega piščanca na žaru (brez kože; približno 300 g)
1 majhen avokado, narezan na koščke
1 skodelica naribanega ostrega čedarja (približno 110 g)

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec na žaru, ledenka solata, tortilja čips, Avokado, paradižniki, koruza, črni fižol, čedar sir, limetina lupinica

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 190 °C. Pekač obložite s folijo. V srednje veliki skledi premešajte tortilje trakove z 1 žlico rastlinskega olja, 1/2 čajne žličke limetine lupinice, ščepcem soli in sveže mletim črnim poprom; jih razporedite v eni plasti na pripravljen pekač. Pecite, enkrat premešajte, dokler niso zlato rjavi in hrustljavi, 10 do 12 minut; pustite, da se ohladijo.
Medtem v srednje veliki skledi zmešajte fižol, koruzo, paradižnik, vložene jalapeño paprike in slanico, preostalo 1 žlico rastlinskega olja, 3/4 čajne žličke limetine lupinice, limetin sok, 3/4 čajne žličke soli in nekaj mletih sveže mletih črnih poprov. Pustite stati, občasno premešajte, dokler se sokovi ne sprostijo, približno 10 minut.