Guacamole z žara pečeno koruzo
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 8
Kalorije 252, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 8 G., holesterol 0 mg, natrij 402 mg, sladkor 4 G.
Velikost porcije: 1 od 8
Kalorije 252, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 8 G., holesterol 0 mg, natrij 402 mg, sladkor 4 G.
Svojemu guacamoleju dodajte bogat, poletni okus s sladkimi in dimljenimi notami tako, da v pretlačeni avokado dodate pečeno koruzo. Za to predjed koruzo najprej spečete celo skupaj z lupino, nato jo olupite in pecite na žaru, dokler nekatera zrna ne počrnijo – ta dajejo guacamoleju čudovit okus. Za vsake tri avokade boste potrebovali štiri koruzne storže. Ta guacamole iz pečene koruze lahko postrežete kot prilogo k mesu na žaru ali pa ga zavijete v pita kruh in uživate. Popolna predjed za zabavo z žarom!
Priporočamo
Recept:
Pecite koruzo na žaru:
S koruznega storža olupite luščine, odstranite dlačice in nato storž ponovno zavijte v luščine. Koruzo namakajte v slani vodi 10 minut. Pecite na žaru, dokler se ne zmehča, nato odstranite luščine, zrna premažite z rastlinskim oljem in pecite na žaru, dokler se na mestih ne zapečejo.
Z vilicami rahlo pretlačite 3 zrele avokade. Dodajte jedrca 4 storžev pražene koruze, 2 na kocke narezani in brez semen očiščeni papriki serrano, 1 na kocke narezano rdečo čebulo, sok 1 limete, 2 žlici repičnega olja, 1/4 skodelice drobno sesekljanega koriandra ter sol in poper po okusu; nežno premešajte.
Recepti s podobnimi sestavinami: Avokado, koruza, serrano poper, rdeča čebula, limetin sok, koriander
Kategorije:
Podobni recepti
