Solata iz pečene koruze s paradižnikom
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 295, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 22 G., vlaknin 6 G., holesterol 0 mg, natrij 471 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 295, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 22 G., vlaknin 6 G., holesterol 0 mg, natrij 471 mg, sladkor 6 G.
Na oglju pečena sladka koruza z dimljenim okusom, sladki češnjevi paradižniki, nežen avokado in kanček pekoče paprike – popolna kombinacija za poletno solato z mesom na žaru. Koruza se peče na žaru v lupini, vendar jo je treba najprej namočiti v vodi, da se lupina ne zažge.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 storži sladke koruze, neolupljeni
- 1 strok česna, sesekljan
- 1 jalapeño paprika, brez semen in drobno sesekljana
- Lupinica in sok 3 limet
- 0,5 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
- 1 zrel avokado, prerezan na pol in narezan na kocke
- 1 skodelica prerezanih češnjevih paradižnikov
- 6 tanko narezanih zelenih čebul
- 3/4 skodelice drobno sesekljanih svežih listov koriandra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koruza, češnjevi paradižniki, Avokado, limetin sok, jalapeno paprika, zelena čebula, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Koruzo skupaj z lupino namočite v skledi z močno osoljeno vodo in jo čez noč postavite v hladilnik. Koruzo pritisnite s krožnikom in kozarcem, da se prepričate, da je popolnoma potopljena.
- Predgrejte žar na oglje na srednje nizko temperaturo.
- Koruzo, prekrito z lupino, položite na rešetko žara, pokrijte in kuhajte 20 minut, občasno jo obračajte.
- Medtem v veliki skledi zmešajte česen, jalapeño in velik ščepec soli. Dodajte limetino lupinico, limetin sok in olivno olje ter premešajte. Dodajte avokado, paradižnik, mlado čebulo in koriander ter nežno premešajte.
- Koruzo vzemite z žara. Ko se storži nekoliko ohladijo, jih oluščite, odstranite dlake in z nožem odrežite zrna. Dodajte v skledo z zelenjavo. Premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
