Vijolična krompirjeva solata
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 8 porcij
Kalorije 244, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 4 G., holesterol 9 mg, natrij 468 mg, sladkor 7 G.
Velikost porcije: 1 od 8 porcij
Kalorije 244, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 4 G., holesterol 9 mg, natrij 468 mg, sladkor 7 G.
Želite svojo krompirjevo solato narediti še bolj praznično? Pripravite jo z vijoličnim krompirjem! Ta priloga bo živahen dodatek k vaši večerji in bo zagotovo uspešnica zaradi svoje osupljive predstavitve in izjemnega okusa. Kuhan, pikanten vijolični krompir je prelit z narezanimi kumaricami, zeleno in svežimi zelišči v kislem prelivu iz majoneze, kisle smetane in hrena. Solato pustite nekaj časa v hladilniku, da se okusi prepojijo, nato pa jo postrezite ohlajeno.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 900 g vijoličnih krompirjevih prstov, po dolgem narezanih na četrtine
- 1 glava česna, prerezana vodoravno na pol
- Ščepec kosmičev rdeče paprike
- 5 žlic jabolčnega kisa
- 1 rdeča čebula, tanko narezana na pol obroče
- 1 čajna žlička sladkorja
- 0,5 skodelice majoneze
- 4 žlice kisle smetane
- 1/3 skodelice odcejenega hrena
- 2 stebla zelene, tanko narezana
- 4 vložene kumare, narezane na kocke
- 3 žlice sesekljanega svežega kopra
- 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: modri krompir, zelena, rdeča čebula, vložena kumara, kumarice, hren, kosmiči rdeče paprike, koper, kisla smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu zmešajte krompir, česen, kosmiče rdeče paprike, 1 žlico kisa in 1 žlico soli, nato pa prelijte z vodo. Na srednjem ognju zavrite, nato pa kuhajte brez pokrova, dokler krompir ni mehak, vendar ne kašast, 7 do 10 minut.
- Dodajte čebulo in jo kuhajte skoraj do mehke, še 1 minuto. Odcedite in zavrzite česen. Krompir pustite, da se ohladi.
- V veliki skledi zmešajte preostale 4 žlice kisa, sladkor in 1 čajno žličko soli. Vmešajte majonezo, kislo smetano in hren. Dodajte zeleno in kisle kumarice, nato previdno vmešajte krompir in drobno sesekljana zelišča. Začinite s soljo in poprom po okusu.
- Pokrijte in ohladite do serviranja.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
