Živalski krekerji

Glasovi: 1

Čas: 5 ur in 5 minut, vključno s časom za strjevanje, hlajenje in sušenje
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kosov.

Hranilna vrednost na porcijo:

Velikost porcije: 1 od 12
Kalorije 295, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 49 G., vlaknin 1 G., holesterol 41 mg, natrij 167 mg, sladkor 32 G.

Doma narejeni krekerji v obliki živali, prekriti z nežno roza glazuro in pisanimi posipki, bodo popestrili malico vsakega otroka – popolna poslastica po večerji! Za razliko od kupljenih piškotov so ti krekerji pečeni iz naravnih, enostavnih sestavin in lahko ste prepričani, da ne vsebujejo umetnih dodatkov. Za izrezovanje oblik zberite vse modelčke za živali, ki jih imate. Več kot jih je, bolje je! Lahko pa eksperimentirate tudi z obarvanjem glazure v druge barve ali pa jo pustite belo.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Testo

3/4 skodelice kristalnega sladkorja
10 žlic slanega masla, zmehčanega
0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
1 veliko jajce
2 skodelici vrhunske moke
1,5 čajne žličke pecilnega praška
1/4 čajne žličke grobe soli
1 žlica + 1 čajna žlička polnomastnega mleka

Glazura

2 skodelici sladkorja v prahu
5 kapljic rdečega jedilnega barvila
Posebna oprema: modelčki za piškote v obliki živali

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: sladkor, maslo, ekstrakt vanilije, jajca, vrhunska moka, pecilni prašek, mleko, sladkor v prahu, barvilo

Kuhanje jedi po receptu:

Testo:

V skledi stoječega mešalnika zmešajte kristalni sladkor in maslo ter stepite, dokler zmes ni gladka. Dodajte vanilijev ekstrakt in jajce ter ponovno stepite, pri čemer postrgajte stene sklede. V srednje veliki skledi presejte moko, pecilni prašek in sol. V skledo stoječega mešalnika izmenično dodajajte suhe sestavine in mleko, dokler se testo ne združi. Testo oblikujte v disk in ga zavijte v plastično folijo. Za približno 2 uri postavite v hladilnik, da se strdi.
Pečico segrejte na 175 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko ali silikonskimi podlogami za peko.

Testo razvaljajte na debelino 0,5 cm in izrežite čim več piškotov. Piškote položite na pripravljene pekače in pecite 8–10 minut, dokler se ne strdijo; morajo biti strjeni, vendar ne porjaveli. Preden jih prelijete z glazuro, pustite, da se piškoti popolnoma ohladijo.
Glazura:

Sladkor v prahu presejte v skledo, dodajte jedilno barvo in 1/4 skodelice hladne vode ter mešajte, dokler ne dobite gladke mase.
Piškote preložite na rešetko za hlajenje, postavljeno nad pekač, in jih prelijte z glazuro. Pustite, da se glazura suši približno 2 uri, in postrezite.