Rižota z zelenim grahom in pesto omako
Glasovi: 3
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 465, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 6 G., holesterol 62 mg, natrij 1256 mg, sladkor - G.
Kalorije 465, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 6 G., holesterol 62 mg, natrij 1256 mg, sladkor - G.
Rižota z zelenim grahom in pesto omako - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Sol
- 3 por, narezan na tanke kolobarje
- 2 žlici (30 g) masla
- 1 žlica. riž arborio
- 1/2 skodelice suhega belega vina (neobvezno)
- 1 skodelica zamrznjenega zelenega graha, odtajanega
- 3/4 skodelice narezane šunke
- 3/4 skodelice pesto omake (glejte recept spodaj)
- 1 skodelica na kocke narezane mocarele
- 1/2 žlice naribanega parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: por, Riž arborio, belo vino, grah, šunka, pesto omaka, mocarela sir, Parmezan
Kuhanje jedi po receptu:
- Pripravite zelenjavno juho: V kozico nalijte 6 skodelic vode, dodajte 1 čajno žličko soli, postavite na štedilnik in zavrite. Dodajte por in kuhajte 3–4 minute, dokler se ne zmehča. Z žlico z režami odstranite čebulo iz kozice in jo preložite v skledo. Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in pustite, da se juha segreje.
- Priprava rižote: V široki ponvi segrejte 1 žlico (15 g) masla. Dodajte riž in med mešanjem kuhajte 1 minuto. Dodajte vino in med mešanjem kuhajte še približno 1 minuto.
- Rižu dodajte 2 skodelici vroče zelenjavne juhe in kuhajte na majhnem ognju, občasno mešajte, dokler se skoraj vsa tekočina ne vpije, približno 6 minut. Dodajte še 1 skodelico juhe in nadaljujte s kuhanjem, dokler se skoraj vsa tekočina ne vpije, približno 5 minut. por, zeleni grah in še 1 skodelico jušne osnove. Kuhajte med mešanjem še približno 5 minut, dokler se skoraj vsa tekočina ne vpije. Poskusite riž; če še vedno ni kuhan, dodajte malo jušne osnove in kuhajte, dokler ni kuhan.
- V rižoto vmešajte šunko in preostalo 1 žlico (15 g) masla. Ponev odstavite z ognja, dodajte 2/3 skodelice pesto omake, mocarelo, parmezan in sol po okusu ter ponovno premešajte. Rižoto razdelite v sklede in prelijte s preostalo pesto omako.
Recept za pesto omako
Kategorije:
Podobni recepti
