Ocvrta piščančja krilca
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 529, skupna maščoba 45 G., nasičene maščobe 23 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin 1 G., holesterol 153 mg, natrij 1112 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 529, skupna maščoba 45 G., nasičene maščobe 23 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin 1 G., holesterol 153 mg, natrij 1112 mg, sladkor 2 G.
Za ljubitelje pikantnih perutničk ni pomanjkanja pekočega okusa! Perutničke so panirane v mešanici moke in kajenskega popra, ocvrte v olju in nato prelite z vročo omako. Postrezite z omako za pomakanje z modrim sirom. Hladna in osvežilna jed bo odlično uravnotežila pekoč občutek. Popoln prigrizek k pivu!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Pomfrit
- Olje za cvrtje
- 20 piščančjih krilc, operite in posušite
- 1 skodelica moke
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička sveže mletega črnega popra
- 1 čajna žlička kajenskega popra
Omaka za premaz
- 1 skodelica pekoče omake (po možnosti Frank's Red Hot original s kajenskim poprom)
- 1 skodelica (220 g) stopljenega masla pri sobni temperaturi
- 1 čajna žlička sveže stisnjenega limoninega soka
- 2 čajni žlički posušene bazilike
Namaz iz modrega sira
- 1 skodelica zdrobljenega modrega sira
- 1/4 skodelice kisle smetane
- 1/4 skodelice majoneze
- 0,5 skodelice kislega mleka ali kefirja
- 1 čajna žlička sveže stisnjenega limoninega soka
- 0,5 čajne žličke sesekljanega česna
- 0,5 čajne žličke soli
- Sveže mlet črni poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja krilca, mleti kajenski poper, modri sir, kisla smetana, bivolja omaka, limonin sok, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Piščančja krilca narežite na tretjine in zavrzite konice. Perutnice položite v veliko plastično vrečko z zadrgo ali veliko rjavo papirnato vrečko. V majhni skledi zmešajte moko, sol, črni poper in kajenski poper. Začinjeno moko stresite v vrečko in dobro premešajte, da se prekrije.
- Kose piščanca in odvečno moko enakomerno razporedite po pekaču. Piščanca pustite, da se suši na pomokanem pekaču približno 1 uro.
- Cvrtnik ali veliko ponev, napolnjeno z rastlinskim oljem, segrejte na 175 °C (350 °F). V vroče olje spustite perutničke in jih pecite, dokler niso pečene in hrustljave, približno 10–13 minut.
- Perutničke položite v veliko skledo s polovico omake. Premešajte, da se dobro prekrijejo.
- Postrezite perutničke vroče s preostalo omako in omako iz modrega sira.
Omaka za premaz:
Izkoristek: približno 2 žlici.
Vse sestavine zmešajte v veliki skledi in jih postavite na stran, dokler jih ne boste uporabili.
Namaz iz modrega sira:
Izkoristek: približno 1,5 skodelice
Vse sestavine zmešajte v majhni skledi. Postrezite takoj ali pokrito postavite v hladilnik za največ en teden.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
