Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta pečena cvetača je lažja alternativa piščančjim perutničkam, saj ima okus po priljubljeni omaki Buffalo: pikanten česen Sriracha in maslo, poleg tega pa je tudi prijazna za prste. Ne pozabite jo postreči z omako za pomakanje iz hladne kisle smetane in modrega sira.

Sestavine:

Cvetača iz bivolov

• 8 skodelic cvetkov cvetače (približno 1 srednje velika glava)
• 2 žlici (30 g) masla
• 1/4 skodelice pekoče česnove omake Sriracha
• 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
• 2 žlici olivnega olja
• Groba sol

Sirna omaka za pomakanje

• 1/3 skodelice kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob
• 2 žlici zdrobljenega modrega sira
• 1 žlica posnetega mleka
• 2 čajni žlički majoneze
• Groba sol in sveže mlet črni poper

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

cvetača, modri sir, mleko, limonin sok, pekoča omaka, kisla smetana, majoneza

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 205 °C.
2. korak
• Za sirovo omakoV majhni skledi zmešajte kislo smetano, modri sir, mleko, majonezo, 1/3 čajne žličke soli in nekaj mletega popra. Pokrijte in postavite v hladilnik za približno 30 minut.
3. korak
• Za bivolje cvetačeMedtem v mikrovalovni pečici na visoki moči stopite maslo. Dodajte pekočo omako in limonin sok.
4. korak
• V veliki skledi zmešajte 1/2 skodelice vode, olivno olje in 1/4 čajne žličke soli. Dodajte cvetačo in dobro premešajte. Cvetačo položite na pekač z robom in pecite v pečici, dokler se ne zmehča, 20–25 minut. Ponovno premešajte mešanico pekoče omake in jo prelijte čez cvetačo, pri čemer uporabite klešče, da jo premažete.
5. korak
• Pecite, dokler omaka ne začne vreti in se robovi ne zapečejo, še 5–7 minut. Cvetačo postrezite vročo s sirovo omako za pomakanje.

Glasovi: 14