Borovničev in robidnikov sirov kolač
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 280, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin 3 G., holesterol 40 mg, natrij 95 mg, sladkor 22 G.
Kalorije 280, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin 3 G., holesterol 40 mg, natrij 95 mg, sladkor 22 G.
Antocianini so odgovorni za rdečo, modro in vijolično barvo sadja in zelenjave. Borovnice in robide, ki so na vrhu te sladice, jih dobesedno kar prekipevajo. Antocianini so znani po svojih antioksidativnih lastnostih, saj se borijo proti poškodbam celic, ki jih povzročajo prosti radikali v telesu, in po nekaterih študijah pomagajo izboljšati spomin. Ta okusna in zdrava sirova torta je pečena v obliki pite in pred serviranjem obilno okrašena s svežim jagodičevjem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 50 g stopljenega nesoljenega masla
- 8 cimetovih graham krekerjev, razlomljenih na koščke
- 1/3 skodelice + 2 žlici sladkorja
- 1/4 skodelice kisle smetane
- 1 paket 220 g manj mastnega kremnega sira, zmehčanega
- 0,5 čajne žličke sveže naribane limonine lupinice
- 0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1 veliko jajce + 1 velik beljak, rahlo stepen
- 2 skodelici robid
- 2 skodelici borovnic
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: robida, borovnica, limonina lupinica, piškoti iz maslenega testa, jajca, kisla smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- V skledi multipraktika zmešajte maslo in graham krekerje ter mešajte, dokler se drobtine ne sprimejo skupaj. Prenesite v pekač za pito s premerom 22 cm (9 palcev) in snemljivim dnom ter enakomerno pritisnite na dno in do polovice robov.
- Postavite na pekač in pecite do svetlo zlato rjave barve, približno 10 minut. Pustite, da se popolnoma ohladi.
- V skledi stoječega mešalnika (ali v veliki skledi, če uporabljate ročni mešalnik) zmešajte 1/3 skodelice sladkorja, kislo smetano in kremni sir. Z mešalnikom stepite, dokler zmes ni gladka. Dodajte limonino lupinico, vanilijev ekstrakt in jajca.
- Nadaljujte z mešanjem, dokler zmes ni gladka. Vlijte v ohlajeno testo in pecite na pekaču, dokler se ne strdi, 25–30 minut. Pita ohladite na sobno temperaturo in jo postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi, vsaj 1 uro ali čez noč.
- Približno 30 minut pred serviranjem jagode premešajte s preostalima dvema žlicama sladkorja, jih rahlo pretlačite z leseno žlico in pustite stati. Jagode in morebitne sokove stresite na servirni krožnik. Postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
