Tropska avokadova salsa
Glasovi: 1
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Količina: 3 žlice.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Količina: 3 žlice.
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 4
Kalorije 195, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 8 G., holesterol 0 mg, natrij 440 mg, sladkor 6 G.
Velikost porcije: 1 od 4
Kalorije 195, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 8 G., holesterol 0 mg, natrij 440 mg, sladkor 6 G.
Ta salsa vas bo očarala s svojim živahnim tropskim okusom in kontrastno kombinacijo sestavin in tekstur. Žametni koščki avokada se srečajo s hrustljavo čebulo, sladki ananas pa s pikantnim jalapeño in ingverjem. Vse sestavine se harmonično dopolnjujejo, preliv iz limetinega soka pa okus še posebej osveži. To salso je najbolje pojesti takoj, po želji pa jo lahko pustite stati nekaj ur. Postrezite jo kot predjed z velikimi sladkimi krompirjevimi ali bananami, s katerimi lahko poberete salso in uživate. Druga možnost je, da jo postrežete kot prilogo k pečenemu mesu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica sesekljane olupljene ingverjeve korenine
- 1 jalapeño (po želji brez semen), drobno sesekljan
- Pol stroka česna, sesekljanega
- 1 skodelica drobno sesekljanega svežega ananasa + dodatno za serviranje
- 0,5 skodelice svežih listov koriandra, grobo sesekljanih + nekaj vejic za serviranje
- 1/4 skodelice drobno sesekljane rdeče čebule
- 0,5 skodelice grozdnih paradižnikov, narezanih na četrtine
- 2 zrela avokada, olupljena in narezana
- 2 žlici sveže stisnjenega limetinega soka
- Čips iz sladkega krompirja, plantane ali modre koruze za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: ingverjeva korenina, jalapeno paprika, česen, Ananas, koriander, rdeča čebula, grozdni paradižniki, Avokado, limetin sok, čips
Kuhanje jedi po receptu:
- Ingver, jalapeño in česen položite na desko za rezanje. Z velikim nožem sestavine sesekljajte, da se premešajo. Mešanico potresite z 1/4 čajne žličke soli in jo s stranjo kuharskega noža pretlačite, da dobite grobo pasto. Pasto prelijte v srednje veliko skledo in dodajte ananas, sesekljan koriander, čebulo, paradižnik in avokado. Nežno premešajte. Dodajte limetin sok in 3/4 čajne žličke soli ter ponovno premešajte. Poskusite in po želji dodajte še sol. Salso prelijte v servirno skledo in okrasite s koščki ananasa in vejicami koriandra. Postrezite s tortilja čipsom.
Opomba:
Če to salso pripravljate vnaprej, jo lahko pokrito postavite v hladilnik za do 4 ure. Ko je pripravljena za serviranje, dobro premešajte, prelijte v servirno skledo in okrasite z ananasom in koriandrom.
Kategorije:
Podobni recepti
