Koruzna juha z ogljem, vodno krešo in wonton krekerji

Glasovi: 3

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 588, skupna maščoba 32 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 47 G., vlaknin 4 G., holesterol 83 mg, natrij 1073 mg, sladkor 13 G.

Začinjeni wonton zavitki se pečejo v pečici, dokler niso zlato rjavi in hrustljavi kot krekerji. Postrezite jih s koruzno juho, prelito z vodno krešo in rezinami arktične zlatovke. Ribe in zelenjavo po izklopu ognja pustimo, da se namakajo, namesto da jih kuhamo v enolončnici. Ta metoda pomaga ohraniti teksturo in maksimalno hranilno vrednost.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

350 g fileja arktične zlatovčice brez kože, narezanega na 2 cm velike kocke.
4 kosi testa za wonton
2 žlici rastlinskega olja
2 žlici nesoljenega masla
1 srednje velika čebula, sesekljana
1 žlica moke
3 skodelice polnomastnega mleka
1 pločevinka (400 g) konzervirane koruzne kreme
2 skodelici sesekljane vodne kreše

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: losos, testo za wonton, koruzna zrna, vodna kreša, mleko

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 230 °C (430 °F). Testo za wonton premažite z rastlinskim oljem in vsak kos potresite s ščepcem soli in črnega popra. Narežite jih na trikotnike in pecite na pekaču, dokler niso zlato rjavi in hrustljavi, približno 6 minut.
V ponvi na srednji temperaturi stopite maslo, dodajte čebulo in kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 6 minut. Dodajte moko, 3/4 skodelice soli in nekaj obratov mlinčka za črni poper, dokler se ne vmeša. Vmešajte mleko in zavrite. Dodajte stepeno koruzo in zavrite, nato odstavite z ognja.