Hitra lazanja v počasnem kuhalniku
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 10 porcij
Kalorije 249, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 2 G., holesterol 50 mg, natrij 447 mg, sladkor 5 G.
Velikost porcije: 1 od 10 porcij
Kalorije 249, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 2 G., holesterol 50 mg, natrij 447 mg, sladkor 5 G.
Klasična lazanja ni več le jed za konec tedna. Pripravljena je v samo 25 minutah in je popolna za večerjo sredi tedna po službi. Lazanjo je hitro pripraviti zaradi počasnega kuhalnika in rezancev brez kuhanja. Najbolj zamuden del je torej nalaganje vseh sestavin v plasteh: rezancev, omake marinara ter nadeva iz rikote, mocarele in parmezana. Pred serviranjem pustite, da se lazanja nekoliko ohladi, da se sirov nadev nekoliko strdi in jo boste lažje narezali.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice rikote iz polnomastnega mleka
- 1 žlica naribane mocarele
- 1/4 skodelice naribanega parmezana, plus dodatno za posip
- 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja
- 1 veliko jajce
- 1 pločevinka (680 g) omaka marinara
- 1 paket (250 g) nekuhane lazanje
- Posebna oprema: večnamenski kuhalnik s prostornino 6-8 litrov.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testeninska lazanja, rikota sir, mocarela sir, Parmezan, omaka marinara
Kuhanje jedi po receptu:
- V 6-litrski počasni kuhalnik nalijte 2 skodelici vode in vanj postavite rešetko z ročaji, prepognjenimi navzdol. V srednje veliki skledi zmešajte rikoto, mocarelo, parmezan, peteršilj, jajce, 1 čajno žličko soli in ščepec sveže mletega črnega popra.
- Na dno okroglega pekača premera 20 cm namažite 1/2 skodelice omake marinara. 4 rezance za lazanjo nalomite na večje kose in jih enakomerno razporedite po omaki. Po rezancih enakomerno namažite še 1/2 skodelice omake marinara, nato pa potresite s tretjino rikote in jo enakomerno razporedite.
- Na vrh položite še eno plast 4 zdrobljenih rezancev za lazanjo. Postopek ponovite še 2-krat, da ustvarite še 2 plasti: marinara omako, rezance, omako, rikoto in rezance. Prelijte s preostalo marinara omako in tesno pokrijte s folijo, konce pa zavihajte pod ponev, da se prilegajo počasnemu kuhalniku.
- 45 cm dolg kos folije prepognite po dolžini na polovico, nato ga še enkrat po dolžini prepognite na polovico in nato še enkrat po dolžini na polovico, da ustvarite folijsko zanko širine 11 cm. Pekač za lazanjo postavite na sredino zanke in ga, dvignjenega za oba konca folije, spustite v počasni kuhalnik.
- Po navodilih proizvajalca zaprite pokrov in pripravite večnamenski kuhalnik za uporabo. Lonec na pritisk nastavite na visok tlak za 25 minut (glejte opombo). Ko je cikel kuhanja v loncu na pritisk končan, sledite navodilom proizvajalca, da se tlak naravno sprosti, in počakajte, da se cikel zaključi. Po 15 minutah odprite in odstranite pokrov, pri čemer pazite, da se ne opečete s preostalo paro.
- Lazanjo vzemite iz počasnega kuhalnika in jo pustite počivati 10 minut. Previdno odstranite folijo (iz nje bo izhajala para) in postrezite.
Opomba
Nastavitve večnamenskega kuhalnika se lahko razlikujejo glede na model. Vedno upoštevajte navodila proizvajalca.
Kategorije:
Podobni recepti
