Lena lazanja v ponvi

Glasovi: 1

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 488, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 33 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 4 G., holesterol 103 mg, natrij 865 mg, sladkor 7 G.

Če imate radi okus italijanske lazanje, vendar nimate časa, da bi sestavili vse plasti in jih spekli, je ta recept za vas! Ta hitra in enostavna lazanja se kuha v ponvi na štedilniku in je kljub nekoliko neurejenemu videzu videti zelo okusna. Vsebuje vse bistvene sestavine italijanske klasike: mesno omako, rikoto, rezance, veliko sira in aromatična zelišča. Za ta recept je pomembno, da uporabite rezance za lazanjo brez kuhanja.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 žlici olivnega olja
1 zelena paprika, brez semen in narezana na koščke
0,5 žlice sesekljane čebule Vidalia
2 žlici italijanske začimbe
2 stroka česna, strta
2 surovi, pekoči italijanski klobasi, brez ovoja in zdrobljenega mesa
450 g mletega govejega vratu, 20 % maščobe
1 pločevinka (800 g) konzervirani pasirani paradižniki
1-2 skodelici goveje juhe
8 napol pečenih listov za lazanjo, razlomljenih na koščke
2 skodelici rikote
Lupinica dveh limon
1 skodelica mešanice naribanega sira Cheddar in Monterey Jack
1/4 skodelice sesekljane sveže bazilike
1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, pasirani paradižniki, testeninska lazanja, limonina lupinica, bazilika, Sir Monterey Jack, Vidalia čebula, Italijanske začimbe

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki ponvi z ravnimi stranicami in pokrovom segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Ko se olje začne lesketati, dodajte papriko, čebulo, italijanske začimbe, ščepec soli in nekaj obratov mlinčka za črni poper. Kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča in čebula ne postane prozorna, približno 8 minut. Dodajte česen in premešajte.
Klobaso in mleto govedino enakomerno razporedite po ponvi. Kuhajte med mešanjem z leseno žlico, dokler nista kuhani, 10–12 minut.

Dodajte paradižnik in premešajte. Dolijte toliko jušne osnove, da ponev prekrije za 2 cm. Zavrite, nato dodajte nalomljene rezance za lazanjo. Potopite jih v tekočino. Pokrijte, zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler rezanci niso al dente, 6–8 minut.
V srednje veliki skledi zmešajte rikoto in limonino lupinico.
Lazanjo razdelite na krožnike. Vsako porcijo takoj potresite z naribanim sirom, dodajte malo rikote ter potresite z baziliko in peteršiljem.

Kategorije:

recept / Hitre večerje / Ponev / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Glavne jedi / Testenine / Meso / Zelenjava in gobe / Food Network - recepti

Podobni recepti