Beli makaroni s sirom

Glasovi: 1

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 565, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe 19 G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 49 G., vlaknin 2 G., holesterol 78 mg, natrij 606 mg, sladkor 3 G.

Poskusite makarone v razkošni, svilnati omaki, narejeni iz treh vrst sira (cheddar, kremni sir in ameriški sir), dodanih v enakih delih. Beli poper in gorčični prah dodata subtilno pikantno noto, belo vino pa doda bolj kompleksen okus. Če nimate pri roki belega vina, dodajte malo limonine lupinice.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g testenin srednje velikosti
2 žlici nerafiniranega kokosovega olja
2 žlici moke
2 skodelici nesladkanega mandljevega mleka
0,5 čajne žličke sveže mletega belega popra
1/4 čajne žličke mletih gorčičnih semen
220 g kremnega sira sobne temperature
220 g ostrega belega čedarja, naribanega
220 g belega ameriškega sira, naribanega ali narezanega na kocke
2 žlici belega vina, po želji

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: testenine z školjkami, mandljevo mleko, kremni sir, topljeni sir, čedar sir, belo vino, kokosovo olje, beli poper v zrnu, gorčično seme

Kuhanje jedi po receptu:

V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Skuhajte testenine po navodilih na embalaži. Postavite na stran.
V ponvi s premerom 25 cm (9 palcev) z visokimi robovi na srednji temperaturi stopite kokosovo olje. Dodajte moko in kuhajte do zlato rjave barve, približno 2 minuti. Postopoma vmešajte mleko. Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo, zavrite in kuhajte omako približno 5 minut. Vmešajte beli poper in mleto gorčico. Dodajte kremni sir in mešajte, dokler ni gladko. Dodajte cheddar, ameriški sir in vino, če ga uporabljate, ter kuhajte, dokler se sir popolnoma ne stopi. Poskusite in po potrebi solite.