Beli riž z baziliko in koruzo
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 266, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 2 G., holesterol 15 mg, natrij 208 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 266, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 2 G., holesterol 15 mg, natrij 208 mg, sladkor 1 G.
»Kot otrok sem lahko pojedla celo skledo maminega 'arroz con elotes' (riž s koruzo),« se spominja Marcela Valladolid. »Vsaka mehiška družina pripravlja to prilogo v takšni ali drugačni obliki, vendar so razlike običajno minimalne. Odločila sem se, da ji dodam malo osvežilnega okusa s svežimi zelišči, in glede na to, da imam na vrtu čudovito baziliko in da mi je všeč, kako se poda k sladkobi koruze, je bila izbira očitna. To različico belega riža pogosto postrežemo s tradicionalnimi mehiškimi omakami, kot so mole, salsa verde ali tinga.«
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica dolgozrnatega riža
- 1 žlica koruznih zrn
- 2 žlici nesoljenega masla
- 2 čajni žlički soli
- 1 žlica sesekljane sveže bazilike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: dolgozrnati riž, koruza, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Riž in koruzo zmešajte v srednje velikem loncu, prelijte z 2 skodelicama vode in zavrite. Dodajte maslo in sol ter mešajte, dokler se ne stopita. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko stopnjo, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler riž ni skoraj kuhan, približno 10 minut. Ugasnite ogenj in pustite stati pokrito 5 minut.
- Riž zrahljajte z vilicami, dodajte baziliko in premešajte. Postrezite takoj.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
