Polenta z dvema vrstama sira
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1,4 l.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1,4 l.
Ta nežna polenta postane še bolj kremasta in bolj žvečljiva, če jo kombiniramo z dvema vrstama sira: aromatičnim parmezanom, ki doda kanček umamija, in mehko fontino za kremast okus. Če je polenta pregosta, jo razredčite z malo vode. Postrezite vročo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 in 1/4 skodelice polente
- 220 g sesekljane fontine
- 2 žlici naribanega parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koruzni zdrob, polenta, Sir Fontina, Parmezan
Kuhanje jedi po receptu:
- V kozici zmešajte 3 skodelice piščančje juhe in vode z 1/2 čajne žličke grobe soli in zavrite. Postopoma dodajte 1 1/4 skodelice polente; zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte na majhnem ognju, občasno mešajte, 1 minuto. Polento pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, občasno mešajte, dokler se ne zgosti, približno 35 minut.
- Vmešajte do 1 skodelico vode, da dobite kremasto zmes. Dodajte 220 g sesekljane fontine in 2 žlici naribanega parmezana ter mešajte, dokler se sir ne stopi.
Kategorije:
Podobni recepti
