Mesna lazanja z dvema vrstama mletega mesa

Glasovi: 1

Kako narediti - mesno lazanjo z dvema vrstama mletega mesa

Čas: 2 uri in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Jedro te preproste jedi je sotirana mleta govedina in mleta govedina z italijanskimi začimbami. Izvrstna lazanja Paule Deen vsebuje tudi plasti kremaste mešanice rikote in parmezana, paradižnikove omake z zelišči in naribanega mocarele.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

700 g mletega govejega mesa iz pleč
450 gr. mleto meso za italijansko klobaso z začimbami
1 pločevinka (400 g) narezanih paradižnikov z baziliko, česnom in origanom
9 listov za lazanjo, pripravljenih za peko
1 pločevinka (170 g) paradižnikove mezge
2 kozarca (425 g) paradižnikove omake
1,5 skodelice drobnozrnate skute
1 paket (150 g) naribanega parmezana
2 pakiranja (225 g) grobo naribanega mocarele
1 čebula
2 zdrobljena stroka česna
2 čajni žlički mletega origana
1 čajna žlička mlete bazilike
2 žlici sesekljanih svežih listov peteršilja
1/4 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke popra
2 rahlo stepeni jajci kategorije CO

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: testeninska lazanja, mleto govedino, kupati (ocvrte klobase), mocarela sir, Parmezan, skuta, čebula, česen, origano, bazilika, peteršilj, jajca, paradižnikova mezga

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki ponvi zmešajte mleto govedino, klobaso, čebulo in česen. Pražite na srednji temperaturi, dokler meso ne porjavi in se ne začne luščiti. Odcedite odvečno tekočino.

Dodajte origano, baziliko, sol in poper. Dodajte paradižnik, paradižnikovo omako in paradižnikovo mezgo. Zavrite, zmanjšajte ogenj in kuhajte 30–45 minut.
V majhni skledi zmešajte skuto, parmezan, peteršilj in jajca.

Na dno pekača velikosti 33 x 23 x 5 cm razporedite 1/4 omake. Na plast omake položite 3 suhe rezance za lazanjo. Rezancev ne prekrivajte.

Na liste za lazanjo razporedite 1/3 mešanice skute, prelijte z 1/4 omake in pokrijte z 1/3 mocarele. Ponovite plasti in zaključite s plastjo omake. 1/3 mocarele prihranite za posip.

Pečico segrejte na 180 °C. Pecite 45 minut. Potresite s preostalim sirom in pecite še 15 minut, dokler omaka ni vroča in se ne začne brbotati. Pred serviranjem pustite stati 10 minut.

Kategorije:

recept / Glavne jedi / Enolončnice / Testenine / / Evropska kuhinja / Italijanska kuhinja / Paula Deen

Podobni recepti