Polenta s sirom Fontina in umešanimi jajci
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 471, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 3 G., holesterol 393 mg, natrij 962 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 471, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 3 G., holesterol 393 mg, natrij 962 mg, sladkor 1 G.
Umešana jajca s polento in lepljivim sirom v paradižnikovi omaki so odlična jed za pozni nedeljski zajtrk. Je okusna, zdrava in polna očarljivega italijanskega okusa. Za ta recept boste potrebovali ponev, primerno za pečico.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici + 1 čajna žlička ekstra deviškega olivnega olja
- 1 tuba (500 g) pripravljene polente, narezane na 12 krogov
- 3 stroki česna, zdrobljeni
- Ščepec kosmičev rdeče paprike
- 1 pločevinka (425 g) konzervirani pasirani paradižniki
- 8 velikih jajc
- 1 skodelica naribanega sira fontina (približno 110 g)
- 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, polenta, Sir Fontina, pasirani paradižniki
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C.
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju, primerni za pečico, na srednje močnem ognju segrejte 2 žlici olivnega olja. Polento osušite s papirnatimi brisačkami, jo dodajte v ponev in pecite do zlato rjave barve, približno 3 minute na vsaki strani. Preložite na krožnik.
- Ogenj pod ponevjo zmanjšajte na nizko temperaturo. Dodajte preostalo 1 žlico olivnega olja, česen in kosmiče rdeče paprike ter kuhajte, dokler česen ne postane zlato rjav, približno 1 minuto.
- Dodajte paradižnik in 0,5 skodelice vode, zavrite in kuhajte 5 minut; začinite s soljo in poprom po okusu. Odlijte 1/4 skodelice omake in postavite na stran.
- Rezine polente položite v ponev z omako, nato nanje razbijte jajca. Začinite s soljo in poprom, prelijte s prihranjeno omako in potresite s sirom. Postavite v pečico in pecite, dokler se beljaki ne strdijo, 13–15 minut. Potresite s peteršiljem.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
