Polenta v počasnem kuhalniku

Glasovi: 4

Kako kuhati polento v počasnem kuhalniku

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Polenta se v počasnem kuhalniku skuha v samo 10 minutah, zato ni treba stati nad njo, mešati ali skrbeti, da se bo zažgala. Preprosto jo prelijte s koruzno moko in vodo, dodajte sol in nastavite lonec na pritisk na najvišjo temperaturo. Polenti dodajte italijanski pridih tako, da vmešate nariban parmezan in maslo. To bo dodalo še več okusa in edinstvene teksture. Postrezite jo vročo, preden se sir strdi, z različnimi mesnimi jedmi in omakami.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1,5 skodelice koruzne moke (ne instant)
0,5 žlice naribanega parmezana
3 žlice (45 g) masla
Posebna oprema: večnamenski kuhalnik s prostornino 6-8 litrov.

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: polenta, koruzni zdrob, Parmezan

Kuhanje jedi po receptu:

V 6-litrskem večnamenskem kuhalniku zmešajte polento, 6 skodelic vode in 2,5 čajne žličke soli. Večnamenski kuhalnik nastavite na nastavitev za praženje in zavrite. Dobro premešajte in po navodilih proizvajalca zaprite pokrov ter pripravite večnamenski kuhalnik za uporabo. Večnamenski kuhalnik nastavite na nastavitev za lonec pod pritiskom in kuhajte na visokem tlaku 10 minut.
Ko je cikel kuhanja v tlačnem kuhalniku končan, sledite navodilom proizvajalca za hitro sproščanje tlaka in počakajte, da se cikel hitro sproščanja zaključi. Previdno odprite pokrov, da se izognete opeklinam zaradi preostale pare. Polento mešajte, dokler ni gladka.