Čas: 1 ura in 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Hlebec kruha narežemo na kocke, vendar ne do konca, da se vse kocke držijo skupaj kot jež, napolnimo s sirom in spečemo v pečici. To je zelo hitra, okusna in impresivna predjed za veliko množico. Sirni nadev bo bolj zanimiv in bogat, če zmešamo štiri vrste sirov, kot so mocarela, parmezan, romano in fontina. Mešanici dodamo pražen česen, svežo mlado čebulo in začimbe, nadev z žlico naložimo v zareze in hlebec spečemo v foliji. Kruh postrežemo vroč, vsi pa si bodo odlomili kos, prekrit z lepljivim sirom.

Sestavine:

• 8 strokov česna, olupljenih
• 2 žlici olivnega olja
• 0,5 žlice naribane mocarele
• 0,5 skodelice naribanega sira fontina
• 0,5 žlice naribanega parmezana
• 0,5 skodelice naribanega sira Romano
• 2 čajni žlički sesekljanega drobnjaka
• 0,5 čajne žličke mletih kosmičev rdeče paprike
• 1 okrogel hlebec kmečkega ali kislega kruha
• 110 g stopljenega slanega masla

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

česen, mocarela sir, Sir Fontina, Parmezan, Pecorino Romano sir, drobnjak, kosmiči rdeče paprike, beli kruh, kruh iz kislega testa, maslo

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 190 °C.
2. korak
• Stroke česna položite na kvadratni list debele folije, pokapajte z olivnim oljem ter začinite s soljo in poprom. Zavijte in pecite, dokler česen ni zlato rjav, oreškast in kašast, približno 1 uro. Pustite, da se ohladi. Zmanjšajte temperaturo pečice na 175 °C.
3. korak
• V skledi zmešajte česen s 4 vrstami sira, drobnjakom, kosmiči rdeče paprike in črnim poprom.
4. korak
• Kruh narežite na trakove v eni smeri, pri čemer pazite, da ga ne prerežete do konca. Kruh obrnite za 90 stopinj in ga na enak način narežite v drugi smeri. Med vrstami kruh napolnite s sirovo mešanico. Pokapajte s stopljenim maslom.
5. korak
• Hlebček zavijte v folijo in pecite 25 minut. Nato folijo odstranite in pecite še 10 minut, dokler sir ne začne brbotati. Postrezite takoj.

Glasovi: 1